Jueves 24 de diciembre de 2009, 4:39 PM Economía

Posta rosada registra diferencias de 90% en su precio en fiestas de fin de año

Diario Financiero Online

Dentro de la semana en la que se inician las celebraciones de fin de año, la posta rosada fue el corte de carne que registró la mayor variación entre valores extremos, llegando a 90%, según constató el estudio realizado por el Minagri a través de la Unidad de Consumidores de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa).

El sondeo evidenció que este corte se ofertó entre $5.490 y $2.890, registrándose el primer valor en supermercados ubicados en el sector oriente, mientras que el segundo en los de la zona norte.

Por otra parte, el kilo de pulpa de cerdo con hueso registró una fluctuación de 87% y el de pechuga de pollo de 68%. El primero se comercializó en el retail del poniente a $2.990 y en carnicerías del sector de sur a $1.598.

En tanto, el kilo de pechuga de pollo se vendió a $2.690 en supermercados de la zona poniente y norte, mientras que en carnicerías del norte a $1.598.

La menor variación entre precios extremos se presentó en el kilo de trutro corto de pollo, que alcanzó un 33%. Supermercados del sector oriente transaron este producto a $2.399 y carnicerías del sur a $1.798.

Al comparar los valores ofertados por supermercados y carnicerías se observó que los primeros venden a precios más convenientes la carne de vacuno, mientras que las segundas la de ave y cerdo.

Entre esta semana y la precedente, se evidenció que supermercados y carnicerías tendieron a mantener el precio promedio de los productos sondeados.