Coffee break
Los Pubill y su iniciativa Chef por Chile
Por: | Publicado: Domingo 9 de agosto de 2020 a las 04:00 hrs.
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A mediados de mayo, Alimentos Para una Vida Estable -una empresa de productos congelados que se vio con un sobre stock de 800 kgs- contactó a Jorge Pubill, dueño de la cadena Dominó y del restaurant Oporto, para donar sus productos. Como los locales estaba cerrados, surgió la idea de utilizar las instalaciones del local de Isidora Goyenechea como centro de acopio y la cocina para ir en ayuda de los más necesitados. “Quisimos sumarnos a esta cadena social”, señala Pubill. Junto al chef del Oporto, Felipe Durán, invitan semana a semana a otros cocineros -entre ellos Francisco Mandiola del Europeo- a sumarse. Así funciona la Chef por Chile, organización que entrega 50 raciones de lunes a viernes a una comunidad en la comuna de Renca. El trabajo se muestra en formato de video en cápsulas por la cuenta de Instagram @chefporchile y esta semana llegarán a un grupo de inmigrantes bolivianos.
