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Los socios de Félix Café recomiendan sus favoritos baristas
Tres periodistas se decidieron a transformar en negocio la idea del café al que a ellos les gustaría ir en Chile. Así nació Félix (@felixcafe.cl en Instagram), una cafetería al paso, en una transitada zona de Providencia, que empezó a fraguarse antes de la pandemia y se desarrolló durante esta. Dos de sus socios, Consuelo Goeppinger y Francisco Derosas, comparten algunos datos y aprendizajes cosechados hasta ahora. Traída desde Seattle, la máquina de café marca Synesso de la que salen los espressos, cappuccinos y lattes de Félix, es la primera en su tipo en Sudamérica.
Por: | Publicado: Domingo 28 de febrero de 2021 a las 04:00 hrs.
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Consuelo Goeppinger y Francisco Derosas, fotografía por Sebastián Utreras
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