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Familias destinan 5,4% de su gasto a alimentarse fuera del hogar

El 97% se consume en restaurantes, almacenes y comercio ambulante.

Por: | Publicado: Viernes 14 de junio de 2019 a las 04:00 hrs.
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Un 5,4% del gasto promedio mensual de los hogares del conjunto de capitales regionales de Chile, se destina a alimentos y bebidas preparadas listas para su consumo, es decir, $ 60.080.

Esto, de acuerdo a las cifras publicadas en 2018 por la VIII Encuesta de Presupuestos Familiares (EPF), que realiza el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

En relación con el tipo de establecimientos en que los hogares adquieren, en promedio, esta clase de alimentación, un 96,9% lo hace en restaurantes, almacenes, supermercados, comercio ambulante y similares.

A la vez, solo un 3,1% gasta en el consumo de alimentos y bebidas preparadas en comedores de empresas, escuelas, universidades y similares.

Cabe señalar que el porcentaje del gasto destinado a alimentos y bebidas preparadas listas para su consumo varía de acuerdo a los ingresos de los hogares. Así, el gasto promedio en restaurantes y similares del quintil de más altos ingresos es 10 veces el gasto promedio del quintil de más bajos ingresos.

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