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<p>Tras cierre del premiado Olam: Chef Sergio Barroso da el salto a dos nuevos restaurantes</p>

Personaje

Tras cierre del premiado Olam: Chef Sergio Barroso da el salto a dos nuevos restaurantes

2025 ha sido un año de cambios para este cocinero español que vive en Chile hace 13 años. Cerró el Olam, su restaurante estrella, pero no se quedó de brazos cruzados: en abril abrió Casa Barroso y la próxima semana debuta AC Kitchen.

<p>“Pastelería para el bienestar”, el libro de recetas de Gustavo Sáez que redefine la repostería</p>

Estilo de vida ED | 04/07/2025

“Pastelería para el bienestar”, el libro de recetas de Gustavo Sáez que redefine la repostería

<p>Micha, chef de Maido, número 1 en The World’s 50 Best Restaurants: “No llegas al número uno solo”</p>

Personaje | 28/06/2025

Micha, chef de Maido, número 1 en The World’s 50 Best Restaurants: “No llegas al número uno solo”

<p>Galgo Capital: los socios del rey Arturo en su apuesta por las hamburguesas</p>

Punto de partida | 03/05/2025

Galgo Capital: los socios del rey Arturo en su apuesta por las hamburguesas

<p>Columnista de Bloomberg incluye ejemplares chilenos en lista de 50 mejores vinos de menos de US$ 50</p>

Gastronomía | 13/12/2024

Columnista de Bloomberg incluye ejemplares chilenos en lista de 50 mejores vinos de menos de US$ 50

<p>🎙️ DF en Infinita | ¿Por qué los polos astronómicos BordeRío e Isidora Goyenechea están en problemas? La periodista Laura Guzmán te lo explica</p>

DF en Infinita | 07/11/2024

🎙️ DF en Infinita | ¿Por qué los polos astronómicos BordeRío e Isidora Goyenechea están en problemas? La periodista Laura Guzmán te lo explica

<p>🎙️ DF en Infinita | La periodista Laura Guzmán aborda las situaciones de BordeRío e Isidora Goyenechea, dos polos gastronómicos en problemas</p>

DF en Infinita | 07/11/2024

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<p>Valentín Soto, CEO y fundador de Espacio Temporal.</p>

Innovación y Startups | 05/08/2024

Startup que rentabiliza espacios en desuso debuta en el mundo de dark kitchens

<p>Marca Gastón Acurio El Bodegón Limeño se enfrenta con La Vinoteca</p>

Industria | 05/08/2024

Marca Gastón Acurio El Bodegón Limeño se enfrenta con La Vinoteca

<p>Juicy Lucy aclara: no vende Chile y Civitano seguirá gestionando los locales en Perú bajo el nuevo dueño</p>

DF SUD | 11/07/2024

Juicy Lucy aclara: no vende Chile y Civitano seguirá gestionando los locales en Perú bajo el nuevo dueño

<p>Noticias lunes 3 de junio 2024</p>

Actualidad | 03/06/2024

DF AM | Las noticias que debes saber este lunes

<p>Gremio gastronómico y propuesta de elecciones en dos días: "Si las autoridades quieren aplicar esta medida, que lo hagan sin perjudicar al sector ni al comercio"</p>

Política | 17/03/2024

Gremio gastronómico y propuesta de elecciones en dos días: "Si las autoridades quieren aplicar esta medida, que lo hagan sin perjudicar al sector ni al comercio"

<p>Lo que debes saber a esta hora de la tarde</p>

Doble Click | 13/10/2023

Lo que debes saber a esta hora de la tarde

<p>Comenzó la venta de entradas del Bazar ED 2023</p>

Industria | 12/10/2023

Comenzó la venta de entradas del Bazar ED 2023

<p>DATA DF | Ventas de comida rápida aumentaron 25% en 2022 y boleta promedio se mantiene en $8 mil</p>

Consumo | 23/02/2023

DATA DF | Ventas de comida rápida aumentaron 25% en 2022 y boleta promedio se mantiene en $8 mil

<p>DATA DF</p>

Consumo | 22/02/2023

Ventas de comida rápida aumentaron 25% en 2022, mientras boleta promedio se mantiene sobre los $ 8 mil

<p>Sector turismo de Valparaíso calcula menos ingresos por US$ 30 millones tras cancelación de show pirotécnico y piden un "evento especial"</p>

Industria | 30/12/2022

Sector turismo de Valparaíso calcula menos ingresos por US$ 30 millones tras cancelación de show pirotécnico y piden un "evento especial"

<p>Tienda corner de Tasty Beat en el Edificio Parque Sur, en Las Condes.</p>

Consumo | 18/08/2022

Cadena gastronómica pide quiebra voluntaria: apunta a efectos de la pandemia, teletrabajo e inestabilidad económica

<p>Familia Edwards busca mantenerse en el negocio de la gastronomía y eventos tras dejar CasaPiedra</p>

Industria | 30/05/2022

Familia Edwards busca mantenerse en el negocio de la gastronomía y eventos tras dejar CasaPiedra

<p>Rubén Bellorin, chef del cumpleaños de Karol Cariola: “Decían que el gobierno financió mi restaurante"</p>

DF MAS | 28/04/2022

Rubén Bellorin, chef del cumpleaños de Karol Cariola: “Decían que el gobierno financió mi restaurante"

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Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

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El presidente del gremio, Carlos Swett, planteó que de todos modos “se logró plasmar una normativa moderna, prudente y actualizada que miramos en general de manera muy positiva”.

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El proyecto, que involucra una inversión cercana a los US$ 594 millones, es la primera obra concesionada en la isla y permitirá aumentar el estándar de seguridad de 126 km de la Ruta 5.

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