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Asunto de familia | La familia Sanz, dueños del Pinpilinpausha: la historia, lo aprendido y los planes futuros

Por: Entrevista: Patricio de la Paz / Podcast: Dayanne González

Publicado: Viernes 25 de septiembre de 2026 a las 21:00 hrs.

podcast empresa familiar Familias Patricio De la Paz Dayanne González

El famoso restaurante español tiene 86 años. Nació en el centro de Santiago, de la mano de un inmigrante vasco. Lo continuó su hijo, Mauricio Sanz Jáuregui; y hoy -ubicado en Isidora Goyenechea- está a cargo de la tercera generación. ¿Cuáles son los principales episodios de su historia? ¿cómo se coordina con el hotel Bidasoa, el otro gran negocio familiar? ¿cuál es el desafío futuro? Carola Sanz y su madre María Elena Raab dan pistas en el podcast Asunto de familia.

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