Respuesta a Océana
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Señora Directora:
Sorprenden las declaraciones de Océana en carta publicada por este diario, que atacan a la industria del salmón incluso cuando ésta anuncia, junto a otra ONG, que reducirá a la mitad el uso de antoibióticos.
Los socios de SalmonChile informan abierta y anualmente varios parámetros sanitarios y ambientales en el Informe de Sustentabilidad del sector, que desde 2016 está disponible en nuestra web. Estos informes incluyen el consumo de antibióticos global y desagregado, además de otras variables. Tarea que se complementa con el trabajo de Sernapesca, que publica una serie de indicadores sobre la industria.
SalmonChile promueve la transparencia -lleva cuatro años trabajando con una nueva estrategia de vinculación- y la sustentabilidad, y ha disminuido el uso de antibióticos desde 2015. Ya en 2016 se llegó al punto en que aun cuando la biomasa en el agua aumenta, el uso de antibióticos disminuye. Y en 2018 se logró un 24% de reducción respecto de 2017 para el índice de consumo y un 18% en la cantidad total consumida.
Esa innegable realidad hizo posible trabajar con Monterrey Bay Aquarium, una de las ONG más importantes del mundo en protección de los océanos. Con ellos surgió el desafío de trabajar un proyecto amplio de mejoramiento continuo de la sustentabilidad del sector, que incluye disminuir en un 50% el uso de antibióticos al 2025.
Quienes realmente estamos interesados en hacer de la salmonicultura una actividad sostenible, entre ellos más de 70 mil trabajadores y 4 mil pymes, deberíamos estar celebrando lo que está ocurriendo, porque se trata de pasos firmes hacia la acuicultura del futuro.
Arturo Clément D.
Presidente de SalmonChile
