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Publicado: Miércoles 26 de septiembre de 2018 a las 04:00 hrs.
Un espacio para analizar el presente y las proyecciones de la industria de los frutos secos tendrá la Convención de Fruittrade 2018, organizada por Fedefruta, que el 3 y 4 de octubre convocará a 1.500 productores y que aportará charlas de expertos extranjeros y nacionales sobre la realidad de los nogales, el avellano europeo y los almendros, entre muchos otros temas.
¿Qué ocurrirá con una industria chilena de las nueces que este año ha exportado cerca de 130 mil toneladas, y cuyos envíos crecerán a más de 250 mil el 2025, considerando los vaivenes del mercado que han influido en los precios? Rafael Bianchini, director ejecutivo de Frunut, abordará las tareas inmediatas y más a largo plazo del sector, que ha vivido una temporada más compleja de lo usual, a causa del alza de los volúmenes en el mercado y los precios obtenidos.
El gerente general de la farmacéutica en Chile argumenta que, ante el envejecimiento de la población, debe haber un cambio de paradigma hacia una lógica de prevenir las enfermedades, más que solo curarlas.