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Publicado: Miércoles 1 de febrero de 2017 a las 04:00 hrs.
Un 68% de establecimientos alimenticios ofrece una alternativa de menú saludable, según un estudio realizado por la empresa Edenred.
El análisis abarcó unos 500 comercios que sirven almuerzos, en 25 comunas del Chile.
Los comercios encuestados fueros clasificados en ocho categorías distintas dependiendo del tipo de comida que ofrecían. Los casinos, panaderías, cafeterías y restaurantes son los que más ofrecen la opción de menú saludable con 88%, 86%, 72% y 71%, respectivamente, mientras que las fuentes de soda, minimarkets, delivery y comida al paso tenían una menor oferta, con un 64%, 63%, 62% y 57%.
Esto, en el marco de estudios de la misma OIT (Organización Internacional del Trabajo) que han sugerido que el acceso a una alimentación saludable y balanceada durante la jornada de trabajo puede incrementar hasta en un 20% la productividad laboral. 
Sebastián Vallebona anticipó un alto interés de las empresas por acogerse a la medida y señaló que avanzan junto a InvestChile en una plataforma tecnológica para responder con rapidez.
El indicador elaborado por la Cámara Nacional de Comercio (CNC) volvió a subir en julio y confirmó una mayor incorporación de inteligencia artificial entre las empresas. Sin embargo, la mayoría anticipa un bajo impacto sobre los puestos de trabajo y las diferencias de adaptación tecnológica según tamaño siguen siendo significativas.
La plataforma permite a las empresas publicar vacantes gratis y a los postulantes aplicar con un clic. En paralelo, la startup chilena de software de recursos humanos superó los US$ 100 millones en ingresos recurrentes anuales, con tasas de crecimiento cercanas al 50% anual.
Solo en la comuna de Santiago existen 1.357 inmuebles de conservación histórica y 18 zonas de conservación histórica, activos que podrían beneficiarse de procesos de reconversión y revitalización urbana.