Ventas de comida rápida crecen en 2021, pero aún no alcanzan niveles prepandemia

RM lidera alzas

Respecto a la situación a lo largo de Chile, 61% de las ventas se concentraron en la Región Metropolitana (RM). En cambio, el resto de las regiones alcanzaron 39% de las ventas del sector.

Si estas cifras se desglosan, en el caso de las regiones, durante el cuarto trimestre del 2021 las ventas reales de comida de servicio rápido registraron un crecimiento real anual de 77,3%. Mientras que en comparación con 2019 aún hay una baja de 7,7% en las ventas de regiones.

La RM registró un alza anual de 57,1% durante el cuarto trimestre de 2021. En perspectiva con 2019 anotó un aumento de 2,1%.

Silva concluye que "al comparar las ventas con el período prepandemia (2019), el sector aún marca una leve caída, dando cuenta que no ha logrado recuperarse del todo y donde los aforos establecidos siguen siendo un tope en la recuperación. Además, muchos no salieron adelante y 2021 terminó con 9,1% menos de locales que lo que había antes de la pandemia".

Fondos de Inversión

Guerra comercial: fondos mutuos de acciones chilenas protagonizan los mejores retornos en renta variable

El rally del IPSA llevó a los instrumentos centrados en la bolsa local a encabezar los ranking con desempeños positivos de sobre el 5%. El retail, el consumo y la banca son las principales apuestas de las gestoras.

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