US$ 582 millones alcanzaron las importaciones de carne durante el período enero-julio de este año, cifra que muestra un descenso de 3% respecto a los US$ 599 millones alcanzados en igual período del año pasado, de acuerdo a las estadísticas del Portal ComexPlus de la Cámara de Comercio de Santiago (CCS).
En tanto, en los últimos siete años, la internación de carne a nuestro país ha crecido 190% y actualmente cubre, aproximadamente, el 10% del consumo interno de carnes, considerando que el consumo per cápita es de 87 kilos anuales.
Al analizar las variedades de carnes más demandadas del exterior, se verifica que el vacuno lidera las internaciones en lo que va del año, al sumar US$ 457 millones, alcanzando una participación del 79% del total importado. Luego le sigue la carne de pollo, con compras por US$ 76 millones y una participación del 13%; enseguida, el cerdo con US$ 42 millones (7%); y, el pavo con US$ 5,6 millones (1%).
Países
En cuanto a los principales mercados de origen de las carnes importadas por Chile, durante enero-julio de 2014, se observa que Brasil lidera las internaciones, con ventas a nuestro país por US$ 203 millones, equivalente al 35% del total del valor de las carnes que ingresan al país.
En segundo lugar se ubicó Paraguay con US$ 126 millones equivalente a una cuota de 22% de total importado. Estos guarismos representan un alza de 368% y que se explica por la reanudación de las exportaciones paraguayas, tras recobrar el estatus de país libre de fiebre aftosa.
En tercer lugar se situó Argentina, con US$ 117 millones, equivalentes a una participación de 20% y luego los Estados Unidos con ventas por US$ 84 millones y una cuota de 15%.
Cabe destacar que los tres primeros países de origen de las importaciones de carne, esto es Brasil, Argentina y Paraguay, concentran el 77% del total importado por nuestro país entre enero-julio de 2014.
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