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Publicado: Lunes 25 de febrero de 2019 a las 04:00 hrs.
Desde su creación como un emprendimiento en 2014, la firma Señor K se ha abierto espacio en el competitivo negocio de café local a partir de sus atributos como la elaboración de productos de “especialidad” que entregan una completa información de los ingredientes y sus procedencias con una detallada trazabilidad del producto desde “la finca a la taza” y con un marcado énfasis en la sustentabilidad de sus procesos.Con líneas de negocio en venta de granos y productos molidos que elabora en su fábrica ubicada de Quilicura, Señor K se centra en el rubro de las cápsulas de café, un nicho de negocios que está teniendo un fuerte auge en el cual esta empresa se ha diferenciado además por el uso de materiales compostables en los envases. Estos atributos llamaron la atención de un importante operador comercializador con base en Suiza, con el cerraron un acuerdo para iniciar exportaciones con el primer embarque a ese mercado a contar de abril próximo. Una jugada relevante si se tiene en cuenta que Suiza el país base de Nestlé, la multinacional dueña de la marca Nespresso, el mayor fabricante de cápsulas de café del mundo.
Profesionales enfatizan que la coordinación institucional que requiere la defensa en estos casos es fundamental. En tanto, también acusan ciertas barreras que les impide ejercer su rol de mejor manera.
“Solo queda aceptar que estos (daños) ocurrieron por la magnitud inesperada e imprevisible de la crecida del río en esa época del año, lo que constituye caso fortuito”, dijo el tribunal. Los privados apelaron.
Según una investigación realizada por ComunidadMujer y el Ministerio de Hacienda, las dimensiones con más peso son la preparación y servicio de comida, así como estar a cargo de los niños.
El reconocido escultor chileno, nos comparte su visión del arte, el proceso creativo detrás de sus obras y los desafíos de llevar la escultura contemporánea a nuevos espacios. En esta entrevista, descubrimos la inspiración y las historias que dan vida a su trabajo.