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El consumo de pan en cifras
Por: | Publicado: Lunes 9 de mayo de 2011 a las 05:00 hrs.
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98 kilos de pan consume un chileno al año, aumentando aproximadamente 20 kilos en relación con el año pasado, y quedando como el líder en este aspecto en Latinoamérica.Es superado en el mundo sólo por Alemania, con una ingesta por persona de 106 kilos anuales. Esta es una de las razones por las que el anuncio de aumento en el precio del insumo causó tanto revuelo.
En tanto, la industria del pan en conjunto con el Minsal, se fijaron la meta de reducir 25% el aporte de sal contenido en el pan este año y llegar a otro 25% de reducción en 2014. La meta es lograr que por cada 100 grs de este alimento, encontremos menos de 400 mg de sodio.
