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Estudio internacional revela fuerte avance de la tilapia
La especie ha alcanzado buenas posiciones en distintos mercados.
Por: | Publicado: Jueves 1 de septiembre de 2011 a las 05:00 hrs.
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Un reciente estudio internacional de Globefish -entidad de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO)- reveló un fuerte avance de la tilapia en el mercado internacional. En su análisis sobre el posicionamiento de este pez de origen africano en los distintos países del mundo, detalló que las tendencias de exportación e importación en el primer trimestre de este año fueron positivas en la mayoría de las plazas internacionales y domésticas.
De hecho, sólo en 2010 la especie le reportó más de US$ 1.000 millones a los países productores. En cuanto a las proyecciones, el informe señala que “la aceptación de pescado tropical es un hecho en el mercado de la UE. Al mismo tiempo, la demanda general por filetes es improbable que se incremente rápidamente en la UE. Sin embargo, los pescados de agua dulce de cultivo probablemente ganen una mayor participación en el mercado de filetes”, sostuvo Globefish.
Salmones noruegos
En tanto, las exportaciones noruegas de salmón a Estados Unidos bajaron un 67% hasta las 5.000 toneladas durante el comienzo de este año.
Este resultado se explicaría por la recuperación de este mercado en Chile tras la caída que provocó el virus ISA y las diferencias en los costos de transporte de este productos desde ambos países de origen.
