Cial Alimentos, holding que preside el empresario Alberto Kassis, impulsará un nuevo plan de inversiones que tiene como objetivo principal la automatización de sus procesos con el fin de aumentar la eficiencia y productividad, así como el desarrollo de nuevos formatos de venta que siguen las tendencias de los consumidores finales.
Por ello, la compañía definió para 2019 un plan de inversiones por US$ 20 millones, con lo cual apuesta a profundizar su posición actual como principal actor del negocio de cecinas en el país, del cual tiene una cuota de mercado en torno al 40% a través de sus marcas San Jorge, Winter y La Preferida.
De esta forma, la empresa da un nuevo impulso a su programa de inversiones, luego de uno anterior por US$ 140 millones, el que culminó hace dos años con la construcción de su centro de distribución de 20 mil metros cuadrados y cuyos procesos de paletizado y sellado robotizados están a la avanzada a nivel latinoamericano, abasteciendo a 40 mil clientes mayoristas y minoristas en todo el país.
“Nuestra idea es siempre seguir creciendo. Ahora estamos proyectando una inversión de alrededor de US$ 20 millones para seguir modernizando nuestros equipos, maquinarias e instalaciones para ser más eficientes y prestar un mejor servicio”, señaló ayer el empresario en el marco de una visita del ministro de Hacienda, Felipe Larraín, a la planta principal de Cial Alimentos en Pudahuel.
El foco de la inversión para el próximo año es la automatización de la línea final de los procesos, para aumentar su eficiencia y productividad, sumado a la innovación en los formatos para responder a los nuevos patrones de consumo.
“El envasado al vacío está creciendo en forma muy acelerada. Hoy tenemos bastantes productos en sobres de 125 gramos y 250 gramos, nosotros queremos potenciar fuerte el envasado al vacío, que es donde va el mercado”, explicó Kassis.
Con una planilla de 2.500 personas que trabajan en las dos plantas en Santiago y en las 17 oficinas zonales entre Arica y Punta Arenas, Kassis descartó que el énfasis puesto en la automatización de procesos implique futuros ajustes en sus dotaciones.
“No se reduce personal, y si donde se automatiza sobra gente, se la reubica en otras instalaciones de esta empresa que está creciendo, en la medida que sean personas leales, honestas y trabajadoras”, indicó, detallando que en los últimos meses cerró procesos de negociación con sindicatos de las áreas de producción y de ventas de la compañía vigentes por un plazo de tres años.
Si bien reconoce que hay aspectos de la reforma laboral vigente que le producen inquietud por su carácter “antiempresa” –como declarar ilegal el uso de sistemas automatizados o electrónicos para reemplazar a trabajadores en huelga legal– y que en general los empresarios esperaban que la actual administración “modificara las medidas del gobierno anterior, que levantó mucho los tributos y los impuestos”, Kassis destaca el clima de negocios actual.
“Siento un buen ambiente, hay confianza y tranquilidad con este gobierno y espero que eso permita que se hagan inversiones y siga creciendo el país”, indicó el empresario tras la actividad.
"La idea es mantenernos como una empresa familiar"
Junto a la larga participación de Hernán Büchi y Carlos Cáceres en el directorio de Cial Alimentos –a quienes se sumó hace tres años Silvio Rostagno–, Alberto Kassis destaca la presencia en esa instancia de los integrantes de su familia, como su señora Ana María Sabag y sus hijas Elizabeth y Soraya.
"Esta es una empresa muy familiar, en la cual tenemos gente que ha trabajado 30, 40 y hasta 50 años, como un colaborador que cumplió ese período en 2017, y ahora en marzo vamos a premiar a otro trabajador", señaló.
Un sello que también ,dice, se extiende a la estructura de propiedad de la firma, manteniéndose ajeno a opciones como abrir la propiedad a la bolsa, incorporar nuevos socios o ceder el control. "Siempre vienen empresas del exterior a conversar para ver si uno vende, pero no, la idea es mantenernos como una empresa familiar. La compañía genera sus propios recursos y hoy estamos holgados", sentencia.
En paralelo, Kassis desarrolla negocios en el sector agrícola, como la producción y exportación de aceite de oliva de la marca Bagá en sociedad con José Said. A nivel individual, el empresario tiene 140 hectáreas de almendros y 35 hectáreas de arándanos. Asimismo, es un reconocido criador de caballos chilenos de rodeo y árabes.
Una de sus actividades más conocidas es su participación del 16,6% de Copesa, en cuyo directorio está representado por el abogado Luis Gutiérrez. Respecto a sus pasos futuros ahí, Kassis declinó referirse.
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