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Industria

26 plantas de alimentos firman Acuerdo de Producción Limpia

La mayoría de estas empresas están enfocadas a la exportación de frutas y hortalizas congeladas.

Por: Diario Financiero Online

Publicado: Miércoles 25 de julio de 2012 a las 17:08 hrs.

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Más de 20 empresas del rubro frutas y hortalizas firmaron su segundo Acuerdo de Producción Limpia (APL) este miércoles 25 de julio.

La mayoría de estas empresas están enfocadas a la exportación de frutas y hortalizas congeladas y acordaron 57 mejoras concretas en un plazo de dos años.

El director ejecutivo del Consejo Nacional de Producción Limpia (CPL) del Ministerio de Economía, Jorge Alé Yarad, explicó que con firma de este acuerdo, el número 74 desde su creación, han participado más de 5.400 empresas y 8.000 plantas productivas de Arica a Punta Arenas e Isla de Pascua, la mayoría de ellas pequeñas y medianas.

"El primer mito que hay que derribar en cada APL es el mito de que la producción limpia es más cara o es un lujo que se pueden dar las empresas grandes para hacer publicidad", dijo Alé Yarad.

El director ejecutivo destacó además que este es el segundo APL que realizan con las empresas de este rubro y que ahora incluyen 26 plantas elaboradoras de alimentos ubicadas entre las regiones de Coquimbo y Los Lagos.

"Si el primer APL tenía un enfoque netamente productivo, éste incorpora una visión completa de la sustentabilidad en sus tres dimensiones: Económica, porque queremos que a las empresas les vaya bien; ambiental, porque tomamos medidas para que las empresas sean respetuosas del medio ambiente; y social, porque se considera el impacto que cada planta genera en su entorno", dijo Alé Yarad.

Un APL es un instrumento de gestión en que un grupo de empresas –generalmente PYMEs– y las autoridades reguladoras acuerdan de modo voluntario cumplir estándares de producción limpia más altos que el mínimo legal, de modo que sea rentable para la empresa, respetuoso del medio ambiente y que ésta acoja las necesidades de la comunidad, incluidos trabajadores, proveedores, clientes, consumidores y vecinos.

Las empresas que suscribieron este acuerdo dan trabajo directo a casi 3.000 personas y a 100 mil de modo indirecto, y dan cuenta del 30% de las exportaciones de ese rubro (US$ 391 millones)

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