Con sólo tres empresas productivas en funcionamiento -Mainstream, Nova Austral y Salmones Magallanes- los envíos de salmón del Atlántico desde la región a mercados internacionales han superado cualquier expectativa.
Según cifras de ProChile en base al Servicio Nacional de Aduanas, en el 2010 los envíos de salmón bordeaban los US$40 millones para pasar el 2012 a cuadruplicar esta cifra con US$174 millones. Este crecimiento, que en parte se debe a una cosecha simultánea de las empresas, también representa la recuperación de la industria después del virus ISA.
"Hasta el 2010 prácticamente era una sola empresa productora, hoy somos tres con proyectos de crecimientos importantes a nivel regional, pero seguimos siendo menos del 5% de la producción nacional", aseguró Drago Covacich, Presidente de la Asociación de Productores de Salmón de Magallanes.
Desde el Gobierno proyectan a la industria salmonera como uno de los pilares económicos de Magallanes. Diana Kusanovic, Directora Regional de ProChile, destaca que: "Al comparar las cifras totales, desde 2010 las exportaciones de salmones han sido superiores a las de carnes de ovinos y bovinos y eso se ha mantenido constante en el tiempo". En el caso de las carnes de ovinos, éstas crecieron de US$ 23 millones en los primeros nueve meses de 2012 a poco más de US$ 24 millones en igual periodo de 2013, en esa misma etapa los envíos de carnes de bovinos disminuyeron de US$ 1 millón a US$ 260 mil, principalmente a raíz del cierre del mercado europeo.
Kusanovic agregó que "desde 2012 el salmón ha superado los envíos de metanol, otro de los productos importantes para la región, que ha registrado una baja básicamente por el cierre de operaciones de Methanex".
Según los registros de ProChile, dentro de los alimentos del mar exportados desde la región, equivalentes a US$345 millones al 2012, el salmón representa un 50% de los envíos con US$174 millones.
A pesar de este aumento, este 2013 las exportaciones de salmón han tenido una leve baja debido a la disminución de las cosechas registrando al mes de septiembre US$86 millones, pero se espera que en los próximos años se retome el constante crecimiento de la producción de salmón. "El 2014 estimamos que se producirán 50.000 toneladas, generando un retorno por sobre los US$ 200 millones, el siguiente paso para la consolidación de la industria es generar nuevas áreas para la engorda de peces que permita rotar áreas y generar descansos prolongados y así mantener nuestro patrimonio sanitario", comentó Covacich.
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