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REGÍSTRATE AQUÍCon tres estrellas Michelin, ofrece su menú de almuerzo de vegetales con vino por alrededor de US$700 por persona,
Por: Bloomberg
Publicado: Miércoles 29 de junio de 2022 a las 08:31 hrs.
Noma, el restaurante de Copenhague que ha sido votado repetidamente como el mejor del mundo, perdió dinero por primera vez en cuatro años en 2021, incluso después de recibir el apoyo del Gobierno danés tras la pandemia del Covid-19.
El restaurante registró una pérdida neta de 1,69 millones de coronas (US$240.000) después de registrar una pequeña ganancia en 2020, según un documento enviado a la Autoridad Comercial Danesa. Noma recibió 10,9 millones de coronas en compensación del Gobierno ya que Dinamarca impuso confinamientos por el virus durante partes del año.
Noma, que ofrece su menú de almuerzo de vegetales con vino por alrededor de US$700 por persona, actualmente ocupa el puesto número 1 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo después de haber ganado el primer premio un total de cinco veces. También tiene tres estrellas Michelin.
La última vez que Noma no fue rentable fue en 2017 cuando el chef René Redzepi lo cerró durante aproximadamente un año por remodelarlo. El restaurante también planea cerrar temporalmente en Copenhague a finales de este año y realizar una gira por otros países antes de regresar en 2023.
“Dadas las circunstancias, el resultado y el desarrollo económico de la empresa han sido satisfactorios”, dijo Noma en su informe financiero de 2021. “La compañía espera un mejor resultado para el próximo año”.
La compañía estadounidense de investigación y desarrollo aplicada a IA para industrias como el cine y la publicidad adquirió la francesa Kinetix, una firma especializada en investigación de modelos en 3D.
Este martes se realizará una junta de acreedores para elegir a una firma para mandatar la venta. Hasta fines de la semana pasada, Landmark Alantra habría presentado la única oferta.
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La salida del actual ministro de Justicia, Fernando Rabat, de Rodríguez, Vergara & Cia dio paso a reordenamiento de la firma, que sumó nuevos socios, se asoció con Subercaseaux & Hellmich y fortaleció el equipo para enfrentar la cada vez mayor competencia en la industria legal.
Por 25 votos contra 22, la Sala aprobó una indicación que establece que los menores de dos años serán los titulares del derecho. El ministro del Trabajo, Tomás Rau, defendió que este corresponde a la persona trabajadora y, tras la votación, formuló reserva de constitucionalidad.
El recinto médico tiene más de 10.500 metros cuadrados construidos y su operación permitirá fortalecer la red asistencial de la zona, pues cuenta con 94 camas de hospitalización, además de servicios de urgencia y equipamiento de diagnóstico apoyado por Inteligencia Artificial.
Solo en la comuna de Santiago existen 1.357 inmuebles de conservación histórica y 18 zonas de conservación histórica, activos que podrían beneficiarse de procesos de reconversión y revitalización urbana.