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REGÍSTRATE AQUÍCon tres estrellas Michelin, ofrece su menú de almuerzo de vegetales con vino por alrededor de US$700 por persona,
Por: Bloomberg
Publicado: Miércoles 29 de junio de 2022 a las 08:31 hrs.
Noma, el restaurante de Copenhague que ha sido votado repetidamente como el mejor del mundo, perdió dinero por primera vez en cuatro años en 2021, incluso después de recibir el apoyo del Gobierno danés tras la pandemia del Covid-19.
El restaurante registró una pérdida neta de 1,69 millones de coronas (US$240.000) después de registrar una pequeña ganancia en 2020, según un documento enviado a la Autoridad Comercial Danesa. Noma recibió 10,9 millones de coronas en compensación del Gobierno ya que Dinamarca impuso confinamientos por el virus durante partes del año.
Noma, que ofrece su menú de almuerzo de vegetales con vino por alrededor de US$700 por persona, actualmente ocupa el puesto número 1 en la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo después de haber ganado el primer premio un total de cinco veces. También tiene tres estrellas Michelin.
La última vez que Noma no fue rentable fue en 2017 cuando el chef René Redzepi lo cerró durante aproximadamente un año por remodelarlo. El restaurante también planea cerrar temporalmente en Copenhague a finales de este año y realizar una gira por otros países antes de regresar en 2023.
“Dadas las circunstancias, el resultado y el desarrollo económico de la empresa han sido satisfactorios”, dijo Noma en su informe financiero de 2021. “La compañía espera un mejor resultado para el próximo año”.
La plataforma llevó el caso ante el Tribunal de la Libre Competencia, solicitando modificar las bases del concurso que se encuentra en marcha. La firma pidió suspender el proceso, pero el organismo rechazó la medida.
La clasificadora dijo que el desafío estará en el diseño de las compensaciones, las que deberán ser compatibles con los calendarios de pago de la deuda de las compañías.
La operación permitirá a la firma ampliar sus capacidades en consultoría estratégica y fortalecer su presencia en sectores como minería, energía e inmobiliario. La integración incluye a tres socios y una socia adjunta de la compañía chilena.
El Presidente José Antonio Kast encabezó la ceremonia de lanzamiento de la Estrategia Nacional de Demanda Laboral por Inversión (Enadi). "Tenemos una dificultad hoy día, una emergencia en temas laborales, pero se ve la luz al final del túnel", dijo el mandatario.
Sin embargo, solo el 10% del capital de riesgo disponible se orienta a deep tech, según un diagnóstico de BID Lab elaborado con Ematris en enero de 2026. Revisa aquí la nota completa
Sin embargo, solo el 10% del capital de riesgo disponible se orienta a deep tech, según un diagnóstico de BID Lab elaborado con Ematris en enero de 2026. Revisa aquí la nota completa