Tequila y Mezcal desplazan al Whisky en EEUU

Crecimiento: Mezcal y Tequila

En 2021, ambos licores a base de agave, en conjunto, fueron la categoría de licores estadounidenses de más rápido crecimiento, lo que los dejó en un reñido empate con el whisky estadounidense como la segunda categoría más valiosa del país después del vodka, en términos de ventas por valor, según IWSR.

El mezcal, primo del tequila con un sabor más ahumado, generalmente cocinado con leña, carbón y arcilla en lugar de en ollas de cobre, es por lejos la bebida de más rápido crecimiento. En EEUU, creció un 53% por valor en 2021 frente a 2020, en comparación con el tequila, que creció solo un 27%. En conjunto, forman una categoría de licores elaborados a partir de grandes plantas de agave, que se espera que crezca un 81% por valor en EEUU entre 2021 y 2026, indicó IWSR.

Los licores de agave, que se originaron en México, no sólo son populares en toda América. El Reino Unido, Rusia, Alemania y Japón se encuentran entre los 10 mercados más grandes para las bebidas espirituosas. De esos 10, el de más rápido crecimiento es Canadá, donde se espera que los licores a base de agave crezcan un 93% en términos de volumen y un 109% por valor entre 2021 y 2026.

Liliana Hernández y Franco Paredes, fundadores de Lumine.

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Lumine, que desarrolla soluciones hidrorepelentes y capaces de soportar sismos, ya está en conversaciones con el país centroamericano para concretar sus primeras ventas durante este año.

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