La compañía mexicana Alsea informó este lunes que firmó un acuerdo con la estadounidense Chipotle Mexican Grill para abrir restaurantes en México y explorar mercados adicionales en la región.
Alsea dijo que esperar abrir el primer restaurante en la nación azteca a inicios de 2026, según un comunicado, que agrega que el acuerdo está alineado a la estrategia de largo plazo del operador de establecimientos de comida rápida y restaurantes en América Latina y Europa.
"A través de este acuerdo de desarrollo, continuaremos aprovechando nuestro amplio conocimiento del consumidor mexicano y nuestra experiencia en la industria restaurantera para ofrecer a nuestros clientes las mejores experiencias gastronómicas y marcas de todo el mundo", afirmó Armando Torrado, director general de Alsea, citado en el comunicado.
Chipotle es una cadena estadounidense de restaurantes de comida rápida especializados en tacos y burritos hechos a pedido a la vista del cliente. Fue fundada en 1993 por Steve Ells y tuvo entre sus inversionistas a McDonald's, quien vendió su participación en la cadena en 2006.
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De acuerdo con la información financiera disponible, al cierre de 2024 la cadena operaba más de 3.700 locales en Estados Unidos y 66 restaurantes internacionales que se dividen entre Canadá, Reino Unido, Francia, Alemania, Kuwait y Emiratos Árabes Unidos.
Al cierre de 2024, los ingresos aumentaron 14,6% frente al ejercicio anterior, superando los US$ 11.300 millones. Durante el año pasado abrió 304 restaurantes, incluidos Chipotlane y tres locales con licencia internacional.
El plan de la compañía es llegar a los 7.000 locales en Norteamérica y convertirse en una marca "icónica" a nivel global. A raíz de esto, para 2025 espera sumar 315-345 nuevos restaurantes , de los cuales, el 80% serán Chipotlane.
"Estamos seguros de que nuestra comida auténtica, de origen responsable y cocinada al estilo clásico, tendrá gran aceptación entre los comensales de México ", afirmó el director de Desarrollo Comercial de Chipotle, Nate Lawton.
El director ejecutivo de Alsea, Armando Torrado, aseguró que es un "orgullo" trabajar con Chipotle porque "es una marca icónica" que contribuirá al crecimiento de su negocio internacional durante los próximos años. "A través de este acuerdo de desarrollo, seguiremos aprovechando nuestro amplio conocimiento del consumidor mexicano y de la industria restaurantera para ofrecer a nuestros clientes las mejores experiencias gastronómicas y marcas de todo el mundo".
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