Por Patricio Ojeda González
Enviado especial a Turquía
Si bien Europa está en crisis, los hábitos de alimentación y consumo de fruta en los países de ese continente no se han modificado.
Así lo señala Cristián Allendes, presidente de la Federación de Productores de Fruta (Fedefruta), quien comprobó ´in situ´ que los europeos siguen consumiendo esos productos, pese a que los precios se han elevado.
Como parte de la comitiva empresarial que acompaña al presidente Sebastián Piñera en la gira a Europa, Allendes conversó con varios importadores y algunos de los responsables de los principales mercados de fruta de Bélgica y Londres y está a la espera de hacer lo mismo hoy y mañana en Turquía.
“Europa nos preocupa, porque cuando hay recesión la gente está dispuesta a pagar menos, pero fuimos a ver los principales mercados y los precios, en Inglaterra al menos siguen altos, la gente está acostumbrada a comer fruta”, comenta.
Eso sí, Allendes remarca que en 2012 ya se evidencia una baja de aproximadamente 4% en los envíos de fruta chilena al viejo continente y que esa tendencia se repetirá en 2013. A eso se suma que en este ejercicio también se detecta una caída de 5% en los embarques a Estados EEUU.
Pero este panorama no es tan negativo como se presenta, dado que también se produjo un importante redireccionamiento de los envíos a Asia. Es más, ese continente según sus cálculos recibió un 20% adicional este año. “Se venía redireccionando a Asia y Latinoamérica, pero creo que en latinoamérica se van a mantener los envíos, no creo que vuelva a subir, porque ‘hay un olor’ respecto a que Brasil no está tan potente, que es el país donde más se envía, y además se está viendo una detención en la caída en Asia y es muy posible que China vuelva a crecer en volumen y que esos volúmenes que salen de Europa vayan a China”, destaca el titular de Fedefruta.
“Insistiremos con la intervención”
Pero así como se ha evidenciado una baja de los envíos a nivel externo, hay temas que tienen preocupados a los productores a nivel local.
En ese sentido, por varias semanas se ha repetido la petición del mundo agrícola al Banco Central en pos de una intervención cambiaria. “No se ve muchas luces. Estamos convencidos y lo que nos han dicho expertos es que hay un trecho en el que se puede intervenir. Vamos a tratar de seguir insistiendo, tratando de sensibilizar a la opinión pública y a los organismos que tienen más injerencia en esto”.
Eso sí, el líder de los productores de fruta plantea que el sector aún tiene herramientas para agilizar sus procesos. “Estamos tratando, como Fedefruta, de decirle a los productores que no se sienten en los laureles esperando a que alguien les suba el dólar. Creemos que es un tema complejo y les estamos aconsejando en avanzar a mejorar sus falencias en productividad, de eficiencia, mejorar las condiciones laborales. Esos temas también son prioritarios, porque no todo depende de otros, entonces también nosotros tenemos que hacer cosas, para que si el dólar está en ese nivel, nuestro negocio sea rentable”.
Consultado respecto a si los productores están reaccionando tarde en la petición, pensando en que pudieron haber invertido en coberturas cambiarias, Allendes reconoce que sí, pero aclara que “hoy todos saben que si el dólar llegara a $ 460 a lo mejor va a haber intervención, entonces en esos precios la gente no hace cobertura, posiblemente si llegamos a
$ 490 o $ 500 aconsejaría que tomara coberturas, pero a
$ 480 o $ 475 es muy poco lo que te estás cubriendo”.
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