La canasta de alimentos vuelve a encarecerse a un ritmo récord: el 90% de productos subió de precio
Frutas como el plátano y la manzana presentaron los mayores incrementos durante noviembre, un mes donde el IPC sorprendió al alza.
Por: Sebastián Valdenegro
Publicado: Viernes 16 de diciembre de 2022 a las 04:00 hrs.
Noticias destacadas
La sorpresa inflacionaria de noviembre, con un Índice de Precios al Consumidor (IPC) que registró una variación de 1%, tuvo su correlato en el valor de la Canasta Básica de Alimentos, uno de los instrumentos del Gobierno para medir la pobreza en el país.
Durante el undécimo mes del año, el valor de la canasta aumentó un 27% respecto al mismo lapso del año pasado, nuevamente un récord desde que hay registro (2013). En el mes, el incremento fue de 3,6%.
Ambos registros son superiores al 22,8% y 1,6% de octubre, respectivamente.

De esta forma, el costo de la canasta superó por primera vez los $ 63 mil, al ubicarse en $ 63.587.
Asimismo, la variación mensual y anual fue superior al IPC total (1% y 13,3%, respectivamente) y al Índice de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas (1,7% y 24%, respectivamente).
La canasta básica de alimentos -que considera casi 80 productos de consumo básico- es uno de los insumos que usa la cartera de Desarrollo Social para fijar la línea de la pobreza por persona y la de pobreza extrema por persona.
Con el indicador a mano, en noviembre la primera se situó en $ 216.849, mientras la segunda en $ 144.566, lo que implica aumentos de casi $ 32 mil y $ 21 mil en el último año, respectivamente.
En porcentajes, se trata de alzas de 17,3% si se comparan con noviembre del año pasado.
Esto último no es menor, ya que al presionar al alza la línea de la pobreza por persona, es probable que más individuos caigan en esa condición dada la desaceleración de la economía y el encarecimiento del costo de los productos para cubrir las necesidades mínimas.
Casi todo sube
Para medir la línea de la pobreza, Desarrollo Social calcula la cantidad de calorías diarias mínimas que debe ingerir una persona, fijando como umbral un requerimiento de 2.000.
Se incluyen productos como arroz, avena, carne molida, pechuga de pollo, paté, leche líquida entera, azúcar, y té corriente, entre otros.
En el mes, el 90% de los bienes de la canasta -71 unidades-subieron sus precios, 20 puntos porcentuales mayor que en el mes precedente, y, en promedio, lo hicieron en un 2,8% y fluctuaron entre 21,1% y 0%.
En el caso de los productos que disminuyeron su valor (8 bienes), lo hicieron en un 1,2% en promedio y fluctuaron entre -3% y 0%.
Por el lado de las principales alzas, destacaron productos como el plátano, la manzana, el limón y el sucedáneo de café; mientras que en el otro extremo se ubicaron los precios del agua mineral, el choclo congelado y la bebida gaseosa tradicional (ver tabla).
Te recomendamos
ARTICULOS RELACIONADOS
Newsletters
LO MÁS LEÍDO
ChileBio afirma que el país tiene el potencial de convertirse en un “hub de semillas editadas genéticamente”
Se está incubando una nueva industria a partir de la investigación y desarrollo de variedades vegetales con ADN editado para mejorar sus propiedades o hacerlas resistentes a enfermedades y al cambio climático.
Más desocupados y más informalidad destacan entre los 10 frentes que reflejan el mal momento del mercado laboral
Un sabor amargo dejó entre los economistas el aumento del desempleo a 8,9% al cierre del primer trimestre. El escenario es más difícil para las mujeres, las que anotaron una tasa de 10%.
CLC cierra su etapa de saneamiento financiero y asegura que enfrenta 2026 "con la plena confianza de una mejora considerable en el desempeño""
El presidente de la institución, Carlos Kubick, declaró que ahora se enfocarán en los próximos pasos, "poniendo al paciente en el centro y volviendo a los estándares de excelencia médica que han caracterizado a CLC".
BRANDED CONTENT
Un salto hacia la electromovilidad:
La iniciativa, que estará vigente hasta el 31 de mayo de 2026 o hasta agotar las 500 unidades, busca facilitar el acceso a los vehículos eléctricos, en un contexto marcado por la búsqueda de alternativas más sustentables y eficientes ante el alza de los combustibles
Un salto hacia la electromovilidad:
La iniciativa, que estará vigente hasta el 31 de mayo de 2026 o hasta agotar las 500 unidades, busca facilitar el acceso a los vehículos eléctricos, en un contexto marcado por la búsqueda de alternativas más sustentables y eficientes ante el alza de los combustibles
Dra Susan Bueno y el impulso que la mueve a avanzar, investigar y aportar a la sociedad.
Su curiosidad temprana la llevó a estudiar las enfermedades infecciosas y a contribuir en el desarrollo de la primera vacuna aplicada masivamente en Chile contra el Covid-19. Hoy, la Dra. Susan Bueno, reconocida en 2024 como inventora del año, continúa aportando desde la investigación al fortalecimiento de la salud. Mira aquí su entrevista
Instagram
Facebook
LinkedIn
YouTube
TikTok