Paypas y su oferta de productos saludables
Por: Equipo DF
Publicado: Lunes 11 de abril de 2011 a las 05:00 hrs.
Noticias destacadas
Con el objetivo de promover una alimentación saludable entre sus clientes, la cadena de panaderías y pastelerías Paypas desarrolló una fórmula que permite obtener variedades de pan reducidas en sodio, que conservan el mismo sabor y textura que si fueran elaboradas de manera tradicional.
Gracias a la iniciativa, la empresa se convirtió en una de las primeras panaderías de la Región Metropolitana en reducir en un 25% la sal de toda su producción de hallullas y marraquetas, en línea con las nuevas exigencias del Ministerio de Salud.
“Hace un año y medio comenzamos a trabajar en esto, a reemplazar el sodio por otros elementos y después de mucho investigar dimos con la fórmula perfecta entre sal y potasio”, dice Irma Gribbel, dueña de Paypas. “En un principio nos mostramos reticentes por el comportamiento del producto en relación a su fermentación, crocancia y sabor, pero con el tiempo nos dimos cuenta de que la reducción de sal no influía ni en la producción ni el producto final”, agrega la empresaria.
La medida ha tenido tanta acogida entre los consumidores, que la firma probará nuevas recetas que ahora permitan disminuir la cantidad de azúcar que utilizan en la elaboración de sus pasteles. Gribbel pronostica que con estas y otras innovaciones, la compañía subirá en un 10% su producción en 2011 y crecerá entre un 12% y 15%.
Te recomendamos
FNE pide al TDLC mantener límites a la integración en futuras licitaciones del Puerto de San Antonio
El organismo recomendó rechazar la propuesta de elevar el límite de integración vertical en el Sitio N°8 y pidió definir antes de licitar aspectos clave de las bases para dar mayor certeza a los oferentes.
BRANDED CONTENT
El crecimiento de las compras online y la demanda por entregas cada vez más rápidas están generando un cambio en la infraestructura logística
El auge del comercio electrónico está impulsando la demanda por instalaciones independientes cercanas a los centros urbanos, un formato que acelera los despachos, gana espacio entre grandes empresas y abre oportunidades para el desarrollo industrial.
El crecimiento de las compras online y la demanda por entregas cada vez más rápidas están generando un cambio en la infraestructura logística
El auge del comercio electrónico está impulsando la demanda por instalaciones independientes cercanas a los centros urbanos, un formato que acelera los despachos, gana espacio entre grandes empresas y abre oportunidades para el desarrollo industrial.
¿Qué se necesita para transformar una montaña en un destino de clase mundial?
En este episodio de Fuera de Pista, conversamos con Dominique Rudloff, quien lidera una de las transformaciones más ambiciosas de la industria de la nieve en la región: consolidar a Valle Nevado como parte del hub de ski más importante de Sudamérica.
Santander lanzó una nueva campaña que permitirá a sus clientes ser testigos en vivo de un Grand Prix
La campaña permitirá a clientes que contraten y/o ya tengan una Cuenta Digital Santander participar por un viaje para asistir a una de las fechas más esperadas del calendario de la Fórmula 1, fenómeno que vive un fuerte auge a nivel mundial y también en Chile.
Instagram
Facebook
LinkedIn
YouTube
TikTok