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REGÍSTRATE AQUÍPor: Alejandro Jiménez
Publicado: Viernes 6 de junio de 2014 a las 05:00 hrs.
En medio del continuo cambio que vive Bellavista, en especial en el eje Constitución, se ha instalado esta informal sandwichería y bar, que se orienta a un público adulto-joven, como se decía hace algunos años.
Su estilo es ecléctico. Va desde los toques orientales hasta los centroamericanos, mezclando en su oferta Guacamoles de diversas especies y platanitos crocantes con empanaditas orientales y croquetas de papas hindú. Si quiere un resumen de todo lo anterior puede optar por la contundente Tabla Lucy ($11.200), una gran muestra de cierta glotonería que se respira por esos lares.
Otro apartado son los sánguches basados en hamburguesas de vacuno (Jucy Lucy, por ejemplo) y en carne braseada, donde puede aventurarse con La Tenebrosa, el monumental sandwich hecho con ossobuco y unos cuantos agregados. Con hambre no va a quedar, eso es seguro.
También hay otros de pollo y de cerdo, donde destaca la Patronato Style, en la que reaparece el estilo oriental.
Ojo con los postres: para quienes gustan de lo dulce aquí hay desafíos in extremis.
Otra precaución: no le pida a Miss Lucy lo que le pediría a un restaurante de mantel largo, no lo es ni lo pretende ser. Aquí se va a comer, a picotear, y a pasarlo bien, ni más, ni menos.
Constitución 8, Bellavista, Providencia.
La firma creó una plataforma que combina datos espaciales, análisis territorial e inteligencia artificial para resolver desafíos en sectores como energía, logística, infraestructura y desarrollo urbano.
La operación refuerza el control de la corredora, que junto a Indisa había comprado un bloque mayoritario en enero y posteriormente amplió su participación tras el aumento de capital.
Se trataría de una sociedad de un miembro de la segunda generación de la familia. También busca comprar la cosecha de otro cultivo del vehículo por un total de US$ 2,6 millones.
El reconocido escultor chileno, nos comparte su visión del arte, el proceso creativo detrás de sus obras y los desafíos de llevar la escultura contemporánea a nuevos espacios. En esta entrevista, descubrimos la inspiración y las historias que dan vida a su trabajo.