Doritos NotBurger: lo nuevo en la alianza entre NotCo AI y PepsiCo

NotCo AI: la plataforma de inteligencia artificial

En el centro está NotCo AI, la plataforma fundacional de inteligencia artificial desarrollada durante más de una década para transformar la manera en que operan e innovan las grandes compañías de consumo masivo a partir de un modelo vertical de IA que reúne análisis de datos, formulaciones y patrones de consumo.

“Estamos avanzando hacia una forma de innovar mucho más conectada con el consumidor, donde la inteligencia artificial nos permite acelerar procesos y responder con mayor precisión a lo que las personas buscan. Este tercer lanzamiento con NotCo AI refleja cómo combinamos nuestras capacidades con tecnología avanzada para desenvolvernos en un entorno cada vez más dinámico”, expresó Benjamín Herrera, CMO de PepsiCo Cono Sur.

En este contexto, la colaboración entre ambas compañías logra lanzar al mercado chileno tres productos desarrollados y optimizados con IA que son demostración de cómo la inteligencia artificial puede reducir tiempos de desarrollo en línea con la velocidad del consumidor.

“La idea central de NotCo AI es lograr que el 85% de las cosas que, de manera tradicional ocurrirían físicamente, pasen de forma digital. La tecnología acompaña cada etapa, desde el laboratorio hasta la producción industrial, prediciendo resultados, reduciendo errores y costos, y permitiéndonos entender cuál será el producto preferido por la gente. En esta segunda etapa junto a PepsiCo estamos demostrando cómo esa capacidad ya opera a escala industrial y en tiempo récord”, agregó Matías Muchnick, CEO de NotCo AI.

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Su curiosidad temprana la llevó a estudiar las enfermedades infecciosas y a contribuir en el desarrollo de la primera vacuna aplicada masivamente en Chile contra el Covid-19. Hoy, la Dra. Susan Bueno, reconocida en 2024 como inventora del año, continúa aportando desde la investigación al fortalecimiento de la salud. Mira aquí su entrevista

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