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Publicado: Viernes 25 de julio de 2014 a las 05:00 hrs.
Es la más reciente apuesta del chef Carlo von Mühlenbrock, quien se la juega por los sabores de nuestra cocina popular, sin perder de vista lo gourmet. Es viajar a un mercado central, con vendedores que invitan a los comensales a probar los mejores platos del día.
La firma concretó sus dos primeras inversiones y busca posicionarse con un modelo diferente al de fondos tradicionales, caracterizado por una participación activa en la gestión del día a día en las compañías del portafolio.
Anuario del servicio muestra que desde el ejercicio 2018 ha subido la inversión del sector público y privado en el instrumento, pero la cobertura es inferior a los niveles prepandemia.