Evidencia documentada: Perú comercializaba pisco antes que Chile

Pisco de exportación

En el documento, el cual fue hallado por el embajador y miembro de la Academia Peruana del Pisco, Gonzalo Gutiérrez, se detalla también que este producto no solo comercializaba en Perú, sino que también se realizaban envíos a Guayaquil, Ecuador.

“Estos textos de un expediente oficial de la Real Audiencia de Lima nos prueban que el pisco se exportaba consistentemente y en buena cantidad a lugares más allá del Perú, como lo afirma claramente la declaración de don Bernabé Felipe de Aragón, quien en 1726 compró a Juan de Sotomayor más de 150 botijas de Aguardiente de Pisco de buena calidad para “venderlas a la ciudad de Guayaquil y Reino de Tierra Firme”, es decir América Central”, afirmó.

El rector de la UC, Juan Carlos de la Llera durante la celebración del Día de la Transferencia y la Propiedad Intelectual UC.

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La UC reconoció a innovadores, facultades y alianzas que impulsan la transferencia tecnológica

En el marco de la celebración del Día de la Transferencia y la Propiedad Intelectual, la universidad premió el desempeño de diversos actores, desarrollos con impacto social y colaboraciones público-académicas, para relevar el rol de la investigación aplicada y la protección de tecnologías desde la academia.

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