Click acá para ir directamente al contenido

ACCESIBILIDAD
- Alto contraste

Gastronomía

Denominación de Origen

Por: Alejandro Jiménez

Publicado: Viernes 26 de septiembre de 2014 a las 05:00 hrs.

Noticias destacadas

Te recomendamos

ARTICULOS RELACIONADOS

<p>Doritos NotBurger: lo nuevo en la alianza entre NotCo AI y PepsiCo</p>

Doritos NotBurger: lo nuevo en la alianza entre NotCo AI y PepsiCo

<p>Columnista de Bloomberg incluye ejemplares chilenos en lista de 50 mejores vinos de menos de US$ 50</p>

Columnista de Bloomberg incluye ejemplares chilenos en lista de 50 mejores vinos de menos de US$ 50

<p>¿Quieres tomar un trago en el mejor bar del mundo? Está en México y se llama Handshake Speakeasy</p>

¿Quieres tomar un trago en el mejor bar del mundo? Está en México y se llama Handshake Speakeasy

<p>Ahora en DF | The World’s 50 Best 2022: Esta es la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo</p>

Ahora en DF | The World’s 50 Best 2022: Esta es la lista de los mejores 50 restaurantes del mundo

Regístrate al newsletter semanal aquí- Negocios | Economía | Entrevistas | Análisis

Newsletters

Regístrate al newsletter semanal aquí- Negocios | Economía | Entrevistas | Análisis

Regístrate al newsletter semanal - Reforma | Análisis | Estadísticas | Opinión - Semanal

Lo urgente que debes saber en mercados, empresas, economía e internacional - 24/7

Conoce lo más importante que hizo noticia en la primera parte de la jornada. Por Concetta Caciattore - Lunes a viernes PM

Entérate primero cómo viene el mercado, las noticias que debes saber y los hechos que marcarán la pauta en el día. Por Marcela Vélez-Plickert - Lunes a viernes AM

NEWS DIARIO - Domingo a jueves PM

NOTICIAS MÁS LEÍDAS - Lunes a viernes PM, Sábado AM

Your essential daily briefing - Lunes, martes y miércoles PM

Análisis, fondos de inversión, indicadores, proyectos, tendencias, terrenos - Lunes AM

NOTICIAS DE PORTADA - Sábado AM

DF Video

Asunto de familia | Los Ferrán cuentan la historia de la panadería y pastelería San Camilo, su empresa familiar

DF STREAM

DF al Cierre | El plan de retiro de Juan Claro y los negocios argentinos que rodean el Estrecho de Magallanes

LO MÁS LEÍDO

1

DF MAS

Los Ferrán y el fuerte vínculo con San Camilo, su empresa familiar: “Vender nunca ha estado en ninguna conversación”

2

DF MAS

US$ 21.000 millones administrados, fondo récord en 2026 y nueva apuesta en Chile: el negocio financiero de los Lería Luksic y Renato Peñafiel en España

3

DF MAS

Fintech Kredito cierra sus puertas: esta es la historia

4

DF MAS

La ruta en ascenso de Tomás Platovsky en Falabella

5

DF MAS

Ultramar da cabida a la cuarta generación Von Appen y va por millonaria inversión en Uruguay

6

DF MAS

Fernando Tisné y el MK 4: “Es un buen proyecto, va en la línea correcta, pero se queda corto en la ambición”

7

DF MAS

El plan de retiro de Juan Claro

8

Señal DF

Poduje justifica el retiro de decreto para modificar la OGUC de Contraloría, pero aclara: “Densificar corredores de transporte se mantiene”

VER MÁS

Coffee break

La cruzada de Juan Gabriel Valdés para traer a Obama a Valdivia

Coffee break

Quién era Klaus-Michael Kühne, el socio alemán de los Luksic en Hapag-Lloyd (y qué pasará con su fortuna)

Coffee break

El homenaje de los amigos de Juan Pablo del Rio por sus tres décadas en Sodimac

Todos

Podcast

Video

DF al Cierre | Las claves de la MK4 lanzada por Kast y el segundo adiós del "Tío WOM"

Destacado

DF al Cierre | Las claves de la MK4 lanzada por Kast y el segundo adiós del "Tío WOM"

Contenido reciente

VER MÁS

Asunto de familia | Los Ferrán cuentan la historia de la panadería y pastelería San Camilo, su empresa familiar

Podcast

Asunto de familia | Los Ferrán cuentan la historia de la panadería y pastelería San Camilo, su empresa familiar

Ahora en DF | Los primeros seis meses de Kast: “Más allá del debate político, el gobierno sigue trabajando para mejorar la calidad de vida de las personas”

Videos

Ahora en DF | Los primeros seis meses de Kast: “Más allá del debate político, el gobierno sigue trabajando para mejorar la calidad de vida de las personas”

DF al Cierre | El plan de retiro de Juan Claro y los negocios argentinos que rodean el Estrecho de Magallanes

Podcast

DF al Cierre | El plan de retiro de Juan Claro y los negocios argentinos que rodean el Estrecho de Magallanes

Ahora en DF | Kast en su visita a Valdivia: “Queremos que Chile vuelva a mirar al mar como una potencia”

Videos

Ahora en DF | Kast en su visita a Valdivia: “Queremos que Chile vuelva a mirar al mar como una potencia”

Inspírate con lo mejor del diseño, la arquitectura y el estilo de vida.

VER MÁS

Entre Códigos Laboral & Personas Salud Innovación y Startups Fondos de Inversión Construcción

Foto: Julio Castro

Sunny Mann, presidente global de Baker McKenzie: “El hecho de que haya venido aquí a los pocos meses de asumir el cargo, envía una señal a nuestros clientes y al mercado”

El ejecutivo destacó los atractivos que ofrece Chile en minerales críticos, energía y agroindustria. A nivel local, la firma legal concentra su actividad en transacciones, tax, arbitraje y resolución de disputas.

Esteban Elías asume como managing partner de la firma legal estadounidense Leech Tishman

Esteban Elías asume como managing partner de la firma legal estadounidense Leech Tishman

En la foto, de izq. a der.: Jerónimo Brieba, Ignacio Seguel, Sophie Hellmich, Pedro Pablo Vergara y Germán Subercaseaux.

Pedro Pablo Vergara, tras reordenamiento de su estudio: “Ya no existe eso de ‘yo quiero al (abogado) estrella’. Hoy día hay un firmamento”

Ley de Delitos Económicos: penalistas analizan su impacto en las empresas a dos años de su entrada en vigencia

Ley de Delitos Económicos: penalistas analizan su impacto en las empresas a dos años de su entrada en vigencia

Foto: Rodolfo Jara

Matías Zegers y otros cinco exDLA Piper Chile fichan por CEPD Abogados, que crea nuevas áreas y se refuerza en M&A

Foto: Julio Castro

Sunny Mann, presidente global de Baker McKenzie: “El hecho de que haya venido aquí a los pocos meses de asumir el cargo, envía una señal a nuestros clientes y al mercado”

Esteban Elías asume como managing partner de la firma legal estadounidense Leech Tishman

Esteban Elías asume como managing partner de la firma legal estadounidense Leech Tishman

En la foto, de izq. a der.: Jerónimo Brieba, Ignacio Seguel, Sophie Hellmich, Pedro Pablo Vergara y Germán Subercaseaux.

Pedro Pablo Vergara, tras reordenamiento de su estudio: “Ya no existe eso de ‘yo quiero al (abogado) estrella’. Hoy día hay un firmamento”

Ley de Delitos Económicos: penalistas analizan su impacto en las empresas a dos años de su entrada en vigencia

Ley de Delitos Económicos: penalistas analizan su impacto en las empresas a dos años de su entrada en vigencia

Foto: Rodolfo Jara

Matías Zegers y otros cinco exDLA Piper Chile fichan por CEPD Abogados, que crea nuevas áreas y se refuerza en M&A

Foto: Jonathan Durán.

Laboral & Personas

La paradoja del empleo en la Región Metropolitana: empresas proyectan casi 260 mil vacantes, pero más de 26 mil puestos ya quedaron sin cubrir

La última edición de la Enadel identificó las dificultades para concretar las contrataciones. Falta de competencias técnicas y socioemocionales lideran las barreras detectadas.

El ministro Rau se reunió este jueves con el presidente de la Cámara de Diputados, Jorge Alessandri. Foto: Cámara de Diputados

Laboral & Personas

Rau cierra polémica por desempleo y se alinea con Hacienda: “El 6,5% es la meta del gobierno”

Félix de Vicente, primer vicepresidente de Banco Santander. Foto: Rodolfo Jara

Laboral & Personas

A un paso: directorio de la banca se inclinaría por Félix de Vicente como candidato para entrar oficialmente a la carrera por la CPC

Foto: Senado

Laboral & Personas

Proyecto de sala cuna avanza en el Senado, pero sin la fórmula de financiamiento a cuenta del seguro de cesantía

CPC abre discusión para reformar sus estatutos: reelección presidencial y ampliar universo de candidatos están sobre la mesa

Laboral & Personas

CPC abre discusión para reformar sus estatutos: reelección presidencial y ampliar universo de candidatos están sobre la mesa

Foto: Jonathan Durán.

Laboral & Personas

La paradoja del empleo en la Región Metropolitana: empresas proyectan casi 260 mil vacantes, pero más de 26 mil puestos ya quedaron sin cubrir

El ministro Rau se reunió este jueves con el presidente de la Cámara de Diputados, Jorge Alessandri. Foto: Cámara de Diputados

Laboral & Personas

Rau cierra polémica por desempleo y se alinea con Hacienda: “El 6,5% es la meta del gobierno”

Félix de Vicente, primer vicepresidente de Banco Santander. Foto: Rodolfo Jara

Laboral & Personas

A un paso: directorio de la banca se inclinaría por Félix de Vicente como candidato para entrar oficialmente a la carrera por la CPC

Foto: Senado

Laboral & Personas

Proyecto de sala cuna avanza en el Senado, pero sin la fórmula de financiamiento a cuenta del seguro de cesantía

CPC abre discusión para reformar sus estatutos: reelección presidencial y ampliar universo de candidatos están sobre la mesa

Laboral & Personas

CPC abre discusión para reformar sus estatutos: reelección presidencial y ampliar universo de candidatos están sobre la mesa

Foto: Julio Castro

Las isapres logran el punto de inflexión y registran aumento de cotizantes por primera vez en 53 meses

Desde que inició la crisis, las aseguradoras han perdido 830 mil beneficiarios y ahora están revirtiendo la tendencia y saliendo a recuperar pacientes. Enfrentan una cartera más envejecida, pero se apalancan por un escenario más estable post Ley corta y un menor uso de licencias médicas.

Andes Salud inaugura clínica de alta complejidad en Talca con US$ 45 millones de inversión y más de 1.000 empleos

Andes Salud inaugura clínica de alta complejidad en Talca con US$ 45 millones de inversión y más de 1.000 empleos

Clínica Las Condes reduce pérdidas y asegura que transita "desde una etapa de estabilización hacia una de crecimiento rentable"

Clínica Las Condes reduce pérdidas y asegura que transita "desde una etapa de estabilización hacia una de crecimiento rentable"

De izq. a der.: Carlos Peña, rector UDP; Danae de los Ríos, vicerrectora académica UDP; Priscilla Molina, gerenta general de Clínica MEDS; y Dr. Roberto Yáñez, presidente del directorio de Clínica MEDS.

Clínica MEDS y Universidad Diego Portales sellan alianza que creará Centro Académico de Salud

Sudmédica anuncia marcha blanca de la primera fase de su hospital privado en Quillota y aplaza emisión de acciones para noviembre

Sudmédica anuncia marcha blanca de la primera fase de su hospital privado en Quillota y aplaza emisión de acciones para noviembre

Foto: Julio Castro

Las isapres logran el punto de inflexión y registran aumento de cotizantes por primera vez en 53 meses

Andes Salud inaugura clínica de alta complejidad en Talca con US$ 45 millones de inversión y más de 1.000 empleos

Andes Salud inaugura clínica de alta complejidad en Talca con US$ 45 millones de inversión y más de 1.000 empleos

Clínica Las Condes reduce pérdidas y asegura que transita "desde una etapa de estabilización hacia una de crecimiento rentable"

Clínica Las Condes reduce pérdidas y asegura que transita "desde una etapa de estabilización hacia una de crecimiento rentable"

De izq. a der.: Carlos Peña, rector UDP; Danae de los Ríos, vicerrectora académica UDP; Priscilla Molina, gerenta general de Clínica MEDS; y Dr. Roberto Yáñez, presidente del directorio de Clínica MEDS.

Clínica MEDS y Universidad Diego Portales sellan alianza que creará Centro Académico de Salud

Sudmédica anuncia marcha blanca de la primera fase de su hospital privado en Quillota y aplaza emisión de acciones para noviembre

Sudmédica anuncia marcha blanca de la primera fase de su hospital privado en Quillota y aplaza emisión de acciones para noviembre

Octavio Flores y Cris Ugarte, fundadores de Puente OS.

Innovación y Startups

Puente OS abre oficina en México y alista llegada a Estados Unidos

La startup chilena de automatización para retail y logística ya opera en tres países, superó los US$ 500 mil en ingresos anualizados y prepara una solución de autoservicio.

Carolina Garlick asume la presidencia de IAB Chile y se convierte en la primera mujer en liderar el gremio

Innovación y Startups

Carolina Garlick asume la presidencia de IAB Chile y se convierte en la primera mujer en liderar el gremio

Patricio Rojas, CEO de Endeavor Chile. Foto: Julio Castro

Innovación y Startups

Endeavor por bolsa junior de startups en reforma MK4: "Va en la dirección correcta"

Foto: Bloomberg

Innovación y Startups

Runway, fundada por dos chilenos, adquiere a su primera startup en Europa

Foto: NotCo LinkedIn

Innovación y Startups

NotCo continúa su repliegue en la región: vende su operación en Brasil y cierra México

Octavio Flores y Cris Ugarte, fundadores de Puente OS.

Innovación y Startups

Puente OS abre oficina en México y alista llegada a Estados Unidos

Carolina Garlick asume la presidencia de IAB Chile y se convierte en la primera mujer en liderar el gremio

Innovación y Startups

Carolina Garlick asume la presidencia de IAB Chile y se convierte en la primera mujer en liderar el gremio

Patricio Rojas, CEO de Endeavor Chile. Foto: Julio Castro

Innovación y Startups

Endeavor por bolsa junior de startups en reforma MK4: "Va en la dirección correcta"

Foto: Bloomberg

Innovación y Startups

Runway, fundada por dos chilenos, adquiere a su primera startup en Europa

Foto: NotCo LinkedIn

Innovación y Startups

NotCo continúa su repliegue en la región: vende su operación en Brasil y cierra México

Caso Sartor: se acota lista de bancos interesados en vender control de Azul Azul y solo un actor presentó propuesta antes del plazo

Fondos de Inversión

Caso Sartor: se acota lista de bancos interesados en vender control de Azul Azul y solo un actor presentó propuesta antes del plazo

Este martes se realizará una junta de acreedores para elegir a una firma para mandatar la venta. Hasta fines de la semana pasada, Landmark Alantra habría presentado la única oferta.

Boutique financiera Arrayán Asset y Link Capital lanzan su primer fondo de renta fija

Fondos de Inversión

Boutique financiera Arrayán Asset y Link Capital lanzan su primer fondo de renta fija

LarrainVial y nuevo régimen de inversión de las AFP: “No generaría cambios significativos en la valorización de los activos locales”

Fondos de Inversión

LarrainVial y nuevo régimen de inversión de las AFP: “No generaría cambios significativos en la valorización de los activos locales”

VolcomCapital ficha a exMoneda Patria para liderar expansión en Latinoamérica de distribución de fondos

Fondos de Inversión

VolcomCapital ficha a exMoneda Patria para liderar expansión en Latinoamérica de distribución de fondos

Caso Sartor: Moody's prevé impacto acotado en capacidad crediticia de Azul Azul, pero advierte sobre gobierno corporativo

Fondos de Inversión

Caso Sartor: Moody's prevé impacto acotado en capacidad crediticia de Azul Azul, pero advierte sobre gobierno corporativo

Caso Sartor: se acota lista de bancos interesados en vender control de Azul Azul y solo un actor presentó propuesta antes del plazo

Fondos de Inversión

Caso Sartor: se acota lista de bancos interesados en vender control de Azul Azul y solo un actor presentó propuesta antes del plazo

Boutique financiera Arrayán Asset y Link Capital lanzan su primer fondo de renta fija

Fondos de Inversión

Boutique financiera Arrayán Asset y Link Capital lanzan su primer fondo de renta fija

LarrainVial y nuevo régimen de inversión de las AFP: “No generaría cambios significativos en la valorización de los activos locales”

Fondos de Inversión

LarrainVial y nuevo régimen de inversión de las AFP: “No generaría cambios significativos en la valorización de los activos locales”

VolcomCapital ficha a exMoneda Patria para liderar expansión en Latinoamérica de distribución de fondos

Fondos de Inversión

VolcomCapital ficha a exMoneda Patria para liderar expansión en Latinoamérica de distribución de fondos

Caso Sartor: Moody's prevé impacto acotado en capacidad crediticia de Azul Azul, pero advierte sobre gobierno corporativo

Fondos de Inversión

Caso Sartor: Moody's prevé impacto acotado en capacidad crediticia de Azul Azul, pero advierte sobre gobierno corporativo

Foto: Julio Castro

Colliers se suma al respaldo a la reforma de capitales: tasas hipotecarias podrían bajar 100 puntos base y plazos de créditos subirán en cinco años

La consultora estimó que las medidas de la MK4 impactarían en los dividendos y en la amplitud de la capacidad de compra de las familias. Al igual que la CChC, valoró los incentivos al ahorro para el pie y el fortalecimiento del financiamiento de largo plazo.

Los plazos para iniciar obras concesionadas se duplican desde 2011: informe apunta a cambio de modelo del MOP

Los plazos para iniciar obras concesionadas se duplican desde 2011: informe apunta a cambio de modelo del MOP

CChC celebra el MK4: "Valoramos que el ahorro vuelva a ocupar un rol central en las políticas públicas habitacionales"

CChC celebra el MK4: "Valoramos que el ahorro vuelva a ocupar un rol central en las políticas públicas habitacionales"

Otra de Cencosud: lanza proyecto de centro comercial vecinal en Algarrobo por US$ 28 millones

Otra de Cencosud: lanza proyecto de centro comercial vecinal en Algarrobo por US$ 28 millones

TecNet proyecta levantar hospital modular en Vilcún en solo cuatro semanas, un cuarto del plazo fijado en la licitación

TecNet proyecta levantar hospital modular en Vilcún en solo cuatro semanas, un cuarto del plazo fijado en la licitación

Foto: Julio Castro

Colliers se suma al respaldo a la reforma de capitales: tasas hipotecarias podrían bajar 100 puntos base y plazos de créditos subirán en cinco años

Los plazos para iniciar obras concesionadas se duplican desde 2011: informe apunta a cambio de modelo del MOP

Los plazos para iniciar obras concesionadas se duplican desde 2011: informe apunta a cambio de modelo del MOP

CChC celebra el MK4: "Valoramos que el ahorro vuelva a ocupar un rol central en las políticas públicas habitacionales"

CChC celebra el MK4: "Valoramos que el ahorro vuelva a ocupar un rol central en las políticas públicas habitacionales"

Otra de Cencosud: lanza proyecto de centro comercial vecinal en Algarrobo por US$ 28 millones

Otra de Cencosud: lanza proyecto de centro comercial vecinal en Algarrobo por US$ 28 millones

TecNet proyecta levantar hospital modular en Vilcún en solo cuatro semanas, un cuarto del plazo fijado en la licitación

TecNet proyecta levantar hospital modular en Vilcún en solo cuatro semanas, un cuarto del plazo fijado en la licitación

BRANDED CONTENT

BRANDED CONTENT

La adquisición había sido anunciada por Grupo Santander en enero de 2026 y recibió la aprobación de la Fiscalía Nacional Económica (FNE) en mayo y de la Comisión para el Mercado Financiero (CMF) a fines de julio.

Conoce más aquí

Patronicador

Patrocina: Santander

Conservar una ubicación estratégica ya no basta. Para las compañías mineras, las oficinas corporativas se han convertido en activos estratégicos

Patronicador

Patrocina: Cushman & Wakefield Chile

La iniciativa amplía las alternativas para quienes buscan renovar su auto, pero también para aquellos que están evaluando dar el paso hacia la electromovilidad.

Patronicador

Patrocina: Santander

La reconversión inteligente de edificios clásicos del casco histórico de la capital podría fomentar nuevos usos y, con ello, impactar en el precio de estos inmuebles

Patronicador

Patrocina: Cushman & Wakefield Chile

En "Fuera de Pista" con Bárbara Hernández, la "Sirena de Hielo"

Patronicador

Patrocina: SOY DF / Ski Portillo

BRANDED CONTENT

La adquisición había sido anunciada por Grupo Santander en enero de 2026 y recibió la aprobación de la Fiscalía Nacional Económica (FNE) en mayo y de la Comisión para el Mercado Financiero (CMF) a fines de julio.

Conoce más aquí

Patronicador

Patrocina: Santander

BRANDED CONTENT

Conservar una ubicación estratégica ya no basta. Para las compañías mineras, las oficinas corporativas se han convertido en activos estratégicos

Revisa aquí la nota completa

Patronicador

Patrocina: Cushman & Wakefield Chile

BRANDED CONTENT

La iniciativa amplía las alternativas para quienes buscan renovar su auto, pero también para aquellos que están evaluando dar el paso hacia la electromovilidad.

Patronicador

Patrocina: Santander

BRANDED CONTENT

La reconversión inteligente de edificios clásicos del casco histórico de la capital podría fomentar nuevos usos y, con ello, impactar en el precio de estos inmuebles

Solo en la comuna de Santiago existen 1.357 inmuebles de conservación histórica y 18 zonas de conservación histórica, activos que podrían beneficiarse de procesos de reconversión y revitalización urbana.

Patronicador

Patrocina: Cushman & Wakefield Chile

BRANDED CONTENT

En "Fuera de Pista" con Bárbara Hernández, la "Sirena de Hielo"

La deportista y referente internacional de la natación en aguas gélidas aborda los desafíos, aprendizajes y decisiones que han definido una carrera marcada por la excelencia y la perseverancia.

Patronicador

Patrocina: SOY DF / Ski Portillo

Suplementos

VER MÁS

Mejores Lugares para Trabajar para Mujeres en Chile

45° Aniversario Sitrans

Cumbre de la Minería 2026

Mejores Lugares para Trabajar para Mujeres en Chile

45° Aniversario Sitrans

Cumbre de la Minería 2026

Papel Digital

Diario Financiero

Lee la edición de hoy

Suscríbete

Portada Diario Financiero

Portada Señal DF

Portada DF MAS

Portada Suplementos

Portada Edición Aniversario