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REGÍSTRATE AQUÍPor: Equipo DF
Publicado: Viernes 10 de octubre de 2014 a las 05:00 hrs.
En lo que fuera la tradicional casa de la Cruz Roja Chilena, también conocida como la Casa Maroto, una construcción patrimonial de tres pisos que es propiedad del Mall Plaza Egaña, se enclava Ristorante Fabbrica, un restaurante italiano creado por el empresario gastronómico francés Jérôme Reynes, quien en su momento dio vida también a Le Fournil y Cuerovaca. Reynes hoy tiene varios emprendimientos donde es socio (el Castillo del Forestal, Uncle Fletch, Bocanáriz y próximamente un bar de piscos en Lastarria) y usa la fórmula de un partner que se comprometa con el proyecto, como en el caso de Fabbrica lo ha hecho el italiano Fabrizio Parente y su esposa Fanny Castier.
Este restaurante tiene varias características especiales. Primero, que hace excelentes pizzas en su horno traído de Verona, con masas fermentadas por 72 horas y horneadas por un pizzaiolo también perninsular. Dos, tiene un excelente bar con una variedad interesante de cócteles, y donde su pisco sour es digno de probar. Tres, además de lo gastronómico, esta casa también alberga al Club de Jazz de Santiago por lo que los fines de semana y algunos días hábiles se puede topar con algún show jazzístico.
En suma, una mezcla de pizza, pastas, jazz, buenos tragos –con nombres de jazzistas famosos- en un local que está al lado de un mall, pero que no tiene nada que ver con un restaurante de mall. Un oasis, una isla, bienvenida.
desde LarrainVial Activos destacaron que “esta resolución confirma que la salida alternativa acordada constituye un reconocimiento de la colaboración permanente de LarrainVial con la investigación del Ministerio Público".
En diciembre del año pasado, la sociedad Rentas Dos le vendió un inmueble al Servicio. En febrero, este se inscribió en el Conservador. El organismo tenía hasta el 14 de abril para pagar, pero, según el privado, se mantiene en mora.
Expertos del área coinciden en que esta disrupción tecnológica ya está transformando el ejercicio profesional, pero advierten que la confianza y el criterio seguirán siendo irremplazables.
Super Sana se suma a las ya protagonistas del mercado Cruz Verde y Maicao. La empresa promete que, en caso de encontrar productos de menor valor en la competencia, devolverá el doble de la diferencia.
Los centros se adjudicaron a los proyectos liderados por Distrito de Innovación V21 y Kura Biotech, los que recibirán un aporte de US$ 10 millones para laboratorios y espacios de trabajo.
Mauricio Molina nos cuenta de su pasión por el BMX y cómo se convirtió en el primer chileno en competir en esta disciplina en unos Juegos Olímpicos y ser parte del selecto grupo de los 25 mejores del mundo.
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