La foodtech -tecnología en alimentos- chilena NotCo anunció hoy que obtuvo la certificación B Corporation. Con esto, la startup pasa a ser parte del movimiento global de empresas que buscan cumplir altos estándares de desempeño social y ambiental, además de transparencia y responsabilidad, y se une a otras firmas chilenas como Betterfly, Buk y Cumplo que ya cuentan con esta certificación.
NotCo creó una cartera de productos de reemplazos cárnicos y lácteos combinanando el sabor, la textura y el olor de sus contrapartes basadas en animales logrando resultados solo en base a plantas, con la misión de "crear un mundo más sostenible".
Las Empresas B están legalmente comprometidas a brindar beneficios a los accionistas y stakeholders, incluyendo a sus trabajadores, clientes, la comunidad y el medio ambiente. En la actualidad, más de 6.000 empresas en todo el mundo forman parte del “Movimiento B” Corp, y cada una debe seguir los estándares, políticas, herramientas y programas para ayudar a cambiar el comportamiento, la cultura y la estructura del capitalismo, moviéndose con una visión y un movimiento cohesivos, y así generar un impacto favorable en el mundo.
“La transparencia y la responsabilidad siempre han sido una fuerza impulsora detrás de NotCo, por lo que tener la certificación B Corp es un gran honor y es algo que hemos estado buscando desde que comenzamos este viaje”, dijo el cofundador y director ejecutivo de NotCo, Matias Muchnick, en un comunicado.
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“También desarrollamos una potente tecnología que nos pone en una posición única para generar cambios mucho más rápidos y profundos que cualquier otra empresa de alimentos y bebidas. Algunas de las marcas más impactantes del mundo son parte de la red B Corp, y trabajan para establecer el marco de un futuro mejor. Estamos entusiasmados de ser parte de este movimiento global que fomenta la transformación social y ambiental”, añadió el emprendedor.
Los enfoques
En un comunicado, NotCo señaló que sus enfoques estarán centrados en tres niveles. En Gobernanza, buscan implementar nuevos procesos y herramientas como software para rastrear el uso del agua, auditorías anuales para asegurar la alineación de la certificación, asociarse con consultores externos para crear y refinar iniciativas ambientales en curso, y foros para rastrear y lograr objetivos sostenibles.
En Planeta, quieren demostrar la eficiencia de los recursos para hacer que el planeta sea mejor y más verde. Y en Comunidad, buscan desarrollar y fomentar la sostenibilidad como un valor central, y mejorar la motivación de los empleados a través de iniciativas de diversidad e inclusión.
Desde 2016, NotCo ha tenido la misión de impactar positivamente en la producción sostenible de alimentos a través del uso de la tecnología, sacando al animal de la ecuación. La inteligencia artificial de la foodtech permite crear nuevos productos reduciendo los tiempos de desarrollo de I+D y contribuyendo al cuidado de valiosos recursos como el agua, las emisiones de carbono y la electricidad.
Durante el último año, la empresa chilena cerró una alianza con el gigante estadounidense Kraft-Heinz además de lograr, a fines de 2022, la expansión de su Ronda D de inversión por US$ 70 millones para explorar una nueva Unidad B2B para que más empresas puedan utilizar su tecnología en el desarrollo de sus productos, además de concretar el lanzamiento de varias innovaciones para el mercado local.
En Chile, la compañía lanzó recientemente NotCheese, un producto que se suma a las últimas novedades de NotCo como NotMila y NotCream, que se pueden encontrar en la cadena de supermercados Jumbo. Asimismo, en una alianza estratégica con Dunkin’ Chile, NotCo creó NotManjxr, que hoy está disponible exclusivamente en la cadena estadounidense de cafeterías.
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