Un ahorro de hasta $8.000 puede concretar una familia promedio de cuatro personas en su comida
dieciochera, según indicó el sondeo de precios realizado por el Ministerio de
Agricultura (Minagri) respecto de la comida típica que los chilenos consumen en
Fiestas Patrias.
El sondeo, realizado por la Oficina de Estudios y
Políticas Agrarias (Odepa), determinó que, según el establecimiento y la zona
donde se adquieran los productos, dos adultos y dos niños pueden gastar entre
$17.285 y $25.222 en su asado dieciochero, con una diferencia de $7.937.
El estudio contabilizó el consumo de 13
productos considerados en supermercados, ferias, carnicerías, panaderías y
botillerías, de las cuatro zonas de Santiago.
El subsecretario de Agricultura, Reinaldo
Ruiz, señaló que los resultados de la evaluación, "ratifican
que el llamado es a cotizar, a buscar los mejores precios y a aprovechar las
buenas ofertas que los comerciantes establecidos ponen a su disposición con
motivo de Fiestas Patrias".
La autoridad detalló que a partir de los datos recogidos se elaboraron dos
canastas que consideraron carne, pollo, longaniza, carbón de espino, apio,
tomate, lechuga, vino tinto, chicha, empanadas de pino, papas, cebollas y pan
marraqueta. Los precios de los productos mencionados se tomaron durante la
segunda semana de septiembre y no incluyen ofertas.