Alejandra Clavería
Desarrollar productos saludables y nutritivos, que no dañen el medioambiente, ha sido la principal filosofía que Nestlé ha cultivado en los últimos años. Para ello, la empresa ha destinado a nivel mundial más deUS$ 2.000 millones en I+D, y ha lanzado 29 centros dedicados a la innovación, uno de ellos en el sur de Chile, que en noviembre comenzó su etapa de construcción.
El centro, que tiene una inversión cercana a los US$ 100 millones, permitirá aumentar la capacidad productiva de la empresa, generar productos con valor agregado y fortalecer el liderazgo de la compañía como plataforma exportadora de productos lácteos para toda Latinoamérica. La compañía utilizará tecnología de punta para hacer más eficientes los procesos de estandarización, condensación y secado de leche fresca, y aplicará la innovación tecnológica tanto al uso eficiente de energía y agua, como a la disminución y tratamiento de residuos industriales líquidos. Adicionalmente, el diseño y construcción del edificio aprovechará al máximo la luz natural.
En Nestlé tenemos una preocupación permanente por disminuir el impacto ambiental, produciendo al mismo tiempo productos más nutritivos, pero igual de sabrosos, explica Claus Conzelman, vicepresidente del grupo. El ejecutivo comenta además que en el último tiempo, la empresa ha desarrollado nuevas líneas de productos orientados a las necesidades de los distintos segmentos de la población. Tenemos productos especiales para deportistas, niños, adultos mayores, que integran el concepto de salud y bienestar. Pero nuestra idea es incluir esta política en todos los productos básicos, como chocolate, leche, galletas, entre otros, y no tener líneas sólo para consumidores especiales, sino para todos nuestros clientes, acota.
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