Isidora Jaén Salgado
Finalmente fueron 50 las viñas chilenas que participaron en la que se denominó marcha blanca del Código de Sustentabilidad de la Industria del Vino Chilena durante 2010. Esta herramienta se enmarca en el Programa de Sustentabilidad Integral impulsado por el Consorcio Tecnológico Empresarial para la Vid y el Vino (Vinnova), que busca certificar a las viñas nacionales uniendo tres ámbitos: viñedo, comunidad y bodega. Esto último involucra la calidad del vino.
El 1 de febrero este programa inició una nueva etapa: la inscripción para los interesados en obtener este sello, ingresando a una fase formativa que los llevará a conocer todo el proceso y la aplicación del estándar del código. Única en su especie, esta certificación consta de un conjunto de herramientas de medición que interesaron mucho a la industria vitivinícola. Tal es el caso de Viña Ventisquero que a través de su PR director, Carolina Stern, enfatiza que además de participar en la marcha blanca ya están inscritos para la próxima etapa del proceso.
“Participamos en el proyecto porque es consecuente con la filosofía de nuestra viña, se alinea muy bien con lo que queremos transmitir como empresa, y nos permite tener estándares de medición y contar con una acreditación respaldada por los consorcios, sus universidades y por Wines of Chile”. A su vez, el director del Programa de Sustentabilidad del grupo Errázuriz, Seña, Caliterra y Arboleda, Gerardo Leal, comenta que han participado desde los inicios de este proceso en 2008, debido a la constante búsqueda por “producir vinos de alta calidad siendo amigables con el medioambiente y haciendo sustentable el negocio en el tiempo”. Por lo tanto, ya están inscritos en el que definieron como la base de su programa de sustentabilidad. Finalmente, el gerente de Marketing de VIA Wines, Eduardo Wexman, agregó que se apuntaron a este proceso, por ser parte de su estrategia empresarial.
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