Waldini
Constitución 4, Barrio Bellavista. Tel. (09) 6-6697740.
Por: | Publicado: Viernes 27 de enero de 2012 a las 05:00 hrs.
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Waldo Castro, un sicólogo chileno que vivió en Italia, buscó al que consideraba el mejor maestro pizzero, el italiano Renato Bacchin. Ambos aportan lo suyo: Waldo sabe de vinos y es un perfecto anfitrión. Renato conoce la cocina tana y es experto en preparar pizzas: usa harina italiana y logra una masa muy especial.
