Afinan detalles de supermercado a lo Dean & Deluca en Isidora Goyenechea

El empresario gastronómico norteamericano Kevin Poulter, quien fuera hasta hace poco dueño de los restoranes Frederick´s y Mollie´s, prepara la apertura de su nuevo negocio, un Dean & Deluca a la chilena, en febrero de 2009.

Poulter actualmente sólo cuenta con El Garage, su nueva propuesta culinaria que se encuentra al interior del Museo de la Moda, en Vitacura.

El empresario norteamericano prepara junto a sus socios los últimos detalles de su supermercado gastronómico de lujo, modelo de negocios similar al neoyorkino Dean & Deluca. La idea de Poulter es replicar el concepto estadounidense , aprovechando el interés de los chilenos por acceder a los distintos mercados de lujo.

El lugar ya está definido y se eligió el edificio Territoria 3000, ubicado en Isidora Goyenechea, frente a la plaza Perú.

En el inmueble, en donde también se encontrará el Hotel W, se están afinando los últimos detalles de la construcción del local, el cual será de 700 metros cuadrados.