POR PAULA PEÑALOZA
Reducir en un 10% el consumo de energía y las emisiones de CO2, un 15% la generación de residuos y un 20% el consumo de agua, son las metas que tiene Nestlé para el año 2022.
Para ello, la multinacional suiza se encuentra desarrollando diversas mejoras ambientales en sus centros operacionales en Chile, materializando una inversión cercana a los US$ 10 millones, principalmente “para dar prioridad al uso de energías renovables”, indica Paulina Bravo, gerente de Asuntos Corporativos y Sustentabilidad de Nestlé Chile.
En esta línea, dentro de los principales proyectos para disminuir las emisiones de gases de efecto invernadero, está la utilización de combustibles más limpios con la sustitución de combustibles fósiles (carbón, diésel y gas licuado de petróleo) por gas natural en la fábrica de Graneros (VI Región), la implementación de energía eólica en los centros de Macul y Maipú, y el proyecto de energía solar que se desarrolla en la planta en Macul, en Santiago.
A ellos se suma el proyecto de reciclaje de residuos de cobre en la fábrica de Los Ángeles, iniciado en 2009 y que ha logrado recuperar 180 toneladas anuales de cobre; además de la incorporación de cambios en los sistemas abiertos de enfriamiento y la reutilización del agua tratada para riego con el fin de minimizar el uso del agua de pozo; entre otros.
Por otro lado, Nestlé está trabajando en una nueva versión del “Programa de predios lecheros”, iniciativa que alcanzó en 2011 a 950 productores, y que busca “acentuar la línea de energías alternativas, en específico la promoción de la instalación de biodigestores y paneles solares”, comenta Bravo.
Fábrica de Osorno
Hace tres meses está operando la fábrica de Osorno de la empresa de alimentos, cuya inversión ascendió a
US$ 140 millones y que incorpora nuevas tecnologías para la optimización de recursos hídricos, enérgeticos, tratamiento de riles y reducción de residuos.
El centro que incrementa la capacidad productiva de la firma en 30 mil toneladas anuales permite generar un bajo consumo de agua y un alto nivel de reutilización, “cercano al 90%, gracias a un sistema de filtros de membrana”, dice Bravo. En el caso de eficiencia energética, la planta privilegia el uso de energías limpias, ya que 50% de la energía es generada por una caldera de biomasa, que demandó una inversión de US$ 11 millones.
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