La industria del vino es una de las más tradicionales de nuestro país. Sin embargo la inyección tecnológica en todos sus ámbitos ha hecho que Chile sea uno de los países más reconocidos a nivel mundial por sus vinos. Esta vez el paso fue mucho más allá y lo dio Sergio del Pino, Co Founder & Managing Partner YOPLabs Pacífico al lograr instalar la venta de vinos en un ecommerce con criptomonedas.
-Lograron algo inesperado en una industria sumamente tradicional. ¿Cómo lo hicieron?
Parte de nuestro negocio es desarrollar disrupción para empresas tradicionales. Así fue como invitamos a distintas viñas a pensar en modelos de negocio innovadores para conocer más a sus consumidores y poder ofrecerles productos acordes a sus necesidades y gustos. Como parte de esta búsqueda de negocios disruptivos comenzamos con el directo al consumidor.
En esto, encontraron otro espacio de innovación junto con OpenVino en el que le ofrecieron a las viñas la capacidad de tener trazabilidad, transparencia y tokenización de sus productos (vinos) mediante tecnología blockchain que permite inclusivamente la biocertificación digital (autocertificación) de las características que la viña pueda tener (orgánica, DOC, etc.). Todos aspectos que los mercados mundiales consideran de muy alto valor.
“A medida que los avances tecnológicos transforman rápidamente nuestro mundo, el negocio del vino, a menudo percibido como una mezcla arcana de tradición inmutable y complejidad arbitraria, no estará exento. El Proyecto OpenVino busca revolucionar la forma en que se piensa, se vende y se consume el vino. Estamos buscando activamente participantes del mundo de la tecnología y el vino para explorar nuevas formas de hablar sobre viticultura orgánica, transparencia y prácticas comerciales éticas”, reflexiona Sergio del Pino.
-¿Qué es Cava Experta y cómo aporta a la industria?
En Cava Experta ayudamos a los productores de vino y destilados a operar en el mercado digital. Junto con OpenVino proveemos las herramientas necesarias para que las viñas puedan aplicar procesos productivos que permitan la trazabilidad del vino desde la viña a la copa del consumidor de manera transparente y certificable. En el caso de OpenVino ya se firmó con el INV (Instituto Nacional de Vitivinicultura en Argentina) la oportunidad de que estas viñas apliquen estas herramientas. OpenVino viene haciéndolo de manera exitosa desde 2017 con una viña boutique en Argentina (costaflores) que vende toda su producción mediante estos tokens.
Los próximos pasos
Aumentar el número de viñas que estén dispuestas a innovar en sus procesos productivos y de negocios aplicando las tecnologías disponibles para digitalizar de manera innovadora sus procesos es el objetivo número uno de YOPLabs Pacífico. Mientras, cualquier viña en Chile tiene acceso a vender sus productos utilizando criptomonedas mediante esta plataforma.
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