La venta de productos porcinos en México
ha caído un 80% desde el pasado viernes por efecto del brote
epidémico de gripe porcina que afecta al país, informó hoy a Efe la
Confederación de Porcicultores Mexicanos (CPM).
"Queremos realizar una campaña de información, no de promoción,
para que la gente entienda que no hay riesgo" en consumir cerdo,
dijo el director adjunto de la patronal porcina, Alejandro Ramírez.
La gripe porcina ha causado hasta el momento en México siete
muertes confirmadas y más de un centenar están en investigación,
según la Secretaría de Salud, que hoy ratificó otros 42 casos de
personas contagiadas.
Las medidas sanitarias impuestas en México, especialmente en la
capital, incluyen el uso de mascarilla por los ciudadanos y el
cierre de centros de ocio. Los restaurantes solo pueden preparar
comida para llevar.
Además, muchas empresas permiten a sus empleados trabajar desde
casa, se eliminaron las reuniones e incluso se cambiaron los
horarios para evitar aglomeraciones.
"El nombre de gripe porcina lo consideramos incorrecto, porque
aún no hay contundencia científica, el virus es de contenido aviar,
humano y porcino, no es exclusivo del cerdo", indicó Ramírez, que
citó como fuente un documento publicado por la Organización Mundial
de Sanidad Animal (OIE, por sus siglas en inglés).
En México hay 6.000 productores de cerdo, que producen 1,2
millones de toneladas de carne anualmente, a un ritmo de 100.000
mensuales.
Las exportaciones de cerdo, dirigidas en un 95% a Japón, no se
han detenido, gracias a que la CPM y las autoridades mexicanas y
niponas acordaron no frenarlas dado que no existe riesgo.
Japón recibe 60.000 toneladas anuales de cerdo producidas en
México. El resto de las importaciones van para Corea y, en un
porcentaje mínimo, a Estados Unidos.
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