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Hotel de lujo en Sao Paulo y apostar por vinos blancos en Chile: Los próximos pasos de Alex y Carrie Vik
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Hotel de lujo en Sao Paulo y apostar por vinos blancos en Chile: Los próximos pasos de Alex y Carrie Vik

Él es noruego-uruguayo, economista y su patrimonio, según Forbes, se estima en US$ 1.000 millones. Ella es norteamericana, socióloga. Se conocieron en los años ‘70 como universitarios en Boston, se casaron en los ‘80 y han armado una red de exclusivos hoteles en Uruguay, Italia y Chile, donde además son los dueños de la premiada Viña Vik. Su próxima inversión será en Sao Paulo. De eso y más hablan en esta entrevista, una de las pocas que han dado juntos.
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Eduardo Fernández León: “No me imagino mi vida sin Tricao”
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Eduardo Fernández León: “No me imagino mi vida sin Tricao”

Accionista en FFV, Consorcio, Entel y Pucobre, “el Negro” Fernández es también fundador de Parque Tricao, una reserva ecológica de 100 hectáreas ubicada en la comuna de Santo Domingo, Región de Valparaíso, en la que ha invertido más de US$ 20 millones, y que cuenta, entre otras cosas, con el aviario más grande de Sudamérica. En esta entrevista, el empresario cuenta la historia del parque y entrega su visión sobre la naturaleza.
El peso de la familia: Juan Diego Santa Cruz entra a la cocina
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El peso de la familia: Juan Diego Santa Cruz entra a la cocina

Se hizo conocido como fotógrafo. Pero pesó más la herencia familiar marcada por la gastronomía. Sobrino de Lucía Santa Cruz y nieto de Hernán Eyzaguirre -ambos buenos cocineros, autores de libros sobre el tema-, Juan Diego finalmente desembarcó en este terreno que parece su hábitat natural. En marzo armó una cafetería en Nueva Costanera; el 19 de noviembre lanza su propio libro de cocina, “Algo es algo”; y en enero abrirá su primer restaurante, El Rey, en Providencia. Aquí cuenta su metamorfosis.
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