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REGÍSTRATE AQUÍEl país consume 9,4 kg per cápita al año. El listado lo lidera Italia y Túnez.
Por: Romina Jara Oliva
Publicado: Jueves 25 de octubre de 2018 a las 15:17 hrs.
En el marco del Día Mundial de la Pasta, la International Pasta Organisation indicó que Chile ocupa el quinto puesto, junto con Argentina, en el ranking de los países que más consumen este alimento a nivel mundial, con 9,4 kg per cápita al año.
Este listado lo lideran Italia, con 23,5 kgs, y Túnez, con 17 kgs anuales.
Si bien la pasta se consume desde hace décadas en nuestro país, su compra aún sigue en auge. Según la consultora internacional Euromonitor, durante el 2016 y 2017 las ventas asociadas a productos como arroz, pasta y fideos aumentaron un 11%. Dicho estudio precisa que este efecto en el mercado se debió principalmente a la introducción de diferentes marcas premium, lo que aumentó tanto la calidad como la competencia por ofrecer productos con mejores facultades.
Además, las proyecciones relacionadas con este producto continúan siendo alentadoras. El año 2017, Euromonitor estimó que el gasto total de los chilenos en pasta podría subir hasta US$ 302 millones para el 2021. No obstante, esta cifra de gasto monetario se centra principalmente en la priorización de productos de mayor calidad antes que cantidad. Esto quiere decir que los chilenos están dispuestos a pagar más y optar por productos con mejores cualidades.
Esta misma tendencia se ha hecho patente en la industria del delivery a domicilio, donde la compra de platos gourmet se consolida. Desde PedidosYa aseguran que dentro de los platos más ordenados por los chilenos están la lasagna, los ñoquis y fetuccini, además de pizzas, empanadas o postres italianos como el tiramisú.
La representación femenina llega a solo un 14%, mientras que, a nivel latinoamericano, esta alcanza un 25%. La participación de abogadas crece entre los jóvenes rankeados, donde las asociadas superan el 50%.
Con el auge de la IA generativa, la firma amplió su oferta a una suite que incluye construcción de agentes, extracción de datos con IA desde documentos, correos e imágenes, y un visualizador de procesos automatizados.
“Estamos con optimismo”, declaró el vocero de las firmas afectadas que reclaman la cancelación de $ 3 mil millones. La cita con el Mandatario fue gestionada por el gobernador Sergio Giacaman.
En este episodio de Fuera de Pista, conversamos con Dominique Rudloff, quien lidera una de las transformaciones más ambiciosas de la industria de la nieve en la región: consolidar a Valle Nevado como parte del hub de ski más importante de Sudamérica.