NotCo continúa su repliegue en la región: vende su operación en Brasil y cierra México
La foodtech chilena acumula una secuencia acelerada de ajustes: tras desprenderse de Argentina y Uruguay, cerrar México y reestructurar su equipo, ahora concretó la venta de su negocio en el mayor mercado de la región. En Chile, la operación sigue activa, pero con plazo acotado para demostrar rentabilidad.
Por: Renato Olmos
Publicado: Martes 8 de septiembre de 2026 a las 14:52 hrs.
Foto: NotCo LinkedIn
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NotCo anunció la venta de su operación en Brasil a Ferrara, una compañía de alimentos local. Pero no sería el único desprendimiento de la chilena.También cerró la oficina en México, en este caso, sin ninguna adquisición de por medio, por “malos resultados”, reveló una fuente a DF.
Según fuentes con conocimiento de la situación, la venta de Brasil se cerró la semana pasada y fue comunicada por su cofundador y CEO, Matías Muchnick, a los trabajadores de la compañía el viernes pasado.
DF contactó a NotCo, pero la startup declinó hacer comentarios y posteriormente subió un publicación a su cuenta de LinkedIn donde comunicó la adquisición, tal como lo hizo con la venta anterior en Argentina y Uruguay.
"Celebramos este hito, que reconoce el valor y el camino construido en estos seis años. Un equipo de personas talentosas que, con convicción y mucho trabajo, se lanzaron al ambicioso proyecto de construir una marca disruptiva que proponía una nueva forma de pensar, hacer y alimentar, y que logró conquistar a millones de consumidores brasileños que hoy la eligen a diario", declaró la compañía en una publicación de LinkedIn.
Cercanos comentaron a DF que la división de NotCo en Brasil tenía un equipo de 30 personas en Sao Paulo y que los contratos se extenderían hasta fines de septiembre. A diferencia de la reciente venta de Argentina y Uruguay, esta operación no contemplaría la mantención del equipo de la chilena.
Esta división nunca logró la rentabilidad y habría estado presionada financieramente, pero registraría un repunte durante el primer semestre del año.
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El mapa que se achica
La venta se suma a una cadena de movimientos que ha reducido drásticamente la presencia internacional de NotCo. En junio, la compañía vendió Argentina y Uruguay a Molinos Río de la Plata.
Según fuentes consultadas por DF, la operación en México habría cerrado alrededor de marzo de este año sin comprador ni comunicado público por malos resultados.
México funcionaba como un mercado de importación -los productos llegaban desde Chile, Brasil y Estados Unidos- y contaba con oficina y equipo local. La decisión de cerrar se tomó en un contexto de recorte generalizado de costos que también alcanzó a otras operaciones internacionales.
Con Brasil fuera, la operación de alimentos en Chile queda como el último mercado gestionado directamente por NotCo Foods.
Según las fuentes, la operación chilena registra resultados negativos y tendría plazo hasta fin de año para demostrar rentabilidad. De no lograrlo, la expectativa interna es que también se venda, posiblemente desmembrada por categorías de producto ante la ausencia de un comprador interesado en el negocio completo.
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Menor dotación
Los movimientos también han repercutido en la dotación de la compañía. En su punto más alto habría tenido un equipo de más de 300 personas, pero hoy, no sobrepasarían las 100 personas.
A fines de julio, DF dio a conocer despidos que afectaron a unos 20 trabajadores en áreas de investigación y desarrollo, cocina, IA y marketing, en Chile y Estados Unidos. Una fuente también afirmó que a los despidos se han sumado renuncias voluntarias durante las últimas semanas.
Debido a esto, una fuente comentó que el centro de operaciones de NotCo en Quilín será parcialmente subarrendado ante la reducción del personal. Sus oficinas en San Francisco, Estados Unidos, también mantendrían una operación mínima.
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