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Cómo un ingeniero aeroespacial francés logra que 7 mil toneladas de comida no se vayan a la basura en Chile
En 2020, en México, Kim Durand creó Cheaf, foodtech que facilita la venta de alimentos a punto de vencer, pero en buen estado. Tres años después, con Cencosud como partner estrategico, agregó Chile, donde hoy conecta consumidores con más de 800 locales. En 2025 sumó Argentina y Colombia, y está evaluando cuál será el próximo país. Aquí cuenta la historia.
Gianfranco y Vittorio Arrigoni: ¿Cuánto duele cerrar una empresa familiar?
Tres hermanos italianos migraron a Chile. En 1955 levantaron una metalúrgica con su apellido: Arrigoni. Con los años, ingresaron sus descendientes. Así llegó Vittorio, de la segunda generación, y después su hijo Gianfranco, de la tercera. A este último, como gerente general, le tocó ejecutar una decisión difícil: cerrar la fábrica en 2024. En el podcast "Asunto de familia", ambos cuentan la historia de esta empresa familiar y el dolor de ponerle término casi 70 años después de su fundación.
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En 2020, en México, Kim Durand creó Cheaf, foodtech que facilita la venta de alimentos a punto de vencer, pero en buen estado. Tres años después, con Cencosud como partner estrategico, agregó Chile, donde hoy conecta consumidores con más de 800 locales. En 2025 sumó Argentina y Colombia, y está evaluando cuál será el próximo país. Aquí cuenta la historia.
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Tres hermanos italianos migraron a Chile. En 1955 levantaron una metalúrgica con su apellido: Arrigoni. Con los años, ingresaron sus descendientes. Así llegó Vittorio, de la segunda generación, y después su hijo Gianfranco, de la tercera. A este último, como gerente general, le tocó ejecutar una decisión difícil: cerrar la fábrica en 2024. En el podcast "Asunto de familia", ambos cuentan la historia de esta empresa familiar y el dolor de ponerle término casi 70 años después de su fundación.
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