Alsea, el operador mexicano de cadenas como Starbucks, Burger King y Domino's, después de desprenderse de operaciones de algunas marcas en la región durante los últimos años, confirmó que continúa evaluando el potencial de otras marcas de su portafolio, al mismo tiempo que su operación sudamericana mostró una baja en sus resultados durante el segundo trimestre.
En el período entre abril y junio, las ventas de Alsea en Sudamérica cayeron 6,9%, mientras el Ebitda ajustado de la región retrocedió 15,1%. La compañía explicó que esta disminución estuvo impulsada principalmente por el efecto cambiario y por presiones sobre ciertos costos de insumos.
Durante el conference call del segundo trimestre, Federico Rodríguez, director financiero (CFO) de la compañía, explicó que la pérdida de margen en Sudamérica estuvo asociada a un menor apalancamiento operativo, derivado de ventas reportadas por debajo de lo esperado, particularmente en Argentina y Chile.
En contraste, el ejecutivo afirmó que Colombia tuvo un buen desempeño durante el segundo trimestre, especialmente de la mano de Domino’s.
La compañía detalló además que los resultados de Argentina, al ser convertidos a pesos mexicanos, se vieron afectados negativamente por el efecto cambiario. Según la compañía, este impacto no se limitó a Sudamérica, sino que también estuvo presente en la operación europea.
Junto con el desempeño operacional, Alsea también abordó el proceso de optimización de su portafolio.
Durante el trimestre, la compañía completó la salida de Archie's en Colombia, operación que, según explicó el CEO de Alsea, Christian Gurría, permite “concentrar nuestros recursos en las marcas y mercados donde vemos las mayores oportunidades de crecimiento, al mismo tiempo”.
En ese sentido, Gurría agregó que siguen evaluando “el potencial de otras marcas dentro de nuestra cartera de activos con el fin de mejorar la rentabilidad y simplificar nuestro modelo de negocio”.
El tema volvió a aparecer durante la ronda de preguntas. Consultado sobre la optimización, Rodríguez señaló que, con la operación de Archie’s, Alsea completó “por el momento” una fase de esa estrategia. El ejecutivo agregó que la compañía sigue evaluando el potencial de otras marcas.
Rodriguez precisó además que la empresa todavía no está en condiciones de confirmar o comentar ninguna marca específica, dado que se trata de revisiones estratégicas que siguen en curso.
El mapa de Alsea en Sudamérica
Alsea tiene presencia en Argentina, Chile, Colombia, Paraguay y Uruguay y opera marcas como Starbucks, Burger King y Domino's Pizza en estos mercados.
Fuera de la región, el grupo también está presente en México y en seis mercados europeos, España, Francia, Portugal, Bélgica, Países Bajos y Luxemburgo.
Starbucks es la cadena con mayor alcance geográfico: está presente en cinco países sudamericanos. Burger King forma parte de la operación de Alsea en Argentina y Chile, mientras Domino's Pizza está presente en Colombia y Uruguay.
En Chile, por ejemplo, Alsea también operaba Chili’s y P.F. Chang’s, negocios de los que se desprendió en noviembre de 2025. Tras esas operaciones, su presencia en el país quedó concentrada en Starbucks y Burger King.
En Colombia, durante el trimestre se concretó la salida de Archie’s, Alsea había adquirido la cadena de comida italiana en 2016. Tras la operación, el portafolio de la compañía en ese mercado quedó concentrado en Starbucks y Domino’s Pizza.
Desde Alsea señalaron que Sudamérica representa menos del 4% del Ebitda total de la compañía. En contraste, México concentra cerca del 70% y Europa alrededor del 25%.
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