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Publicado: Miércoles 18 de octubre de 2017 a las 04:00 hrs.
Un incremento de 28% mostró la oferta de menú saludable en el país respecto a 2016, según un estudio de la empresa Edenred, inventor de Ticket Restaurant.
Basado en una encuesta telefónica a 490 establecimientos asociados a la red de la referida firma, el menú saludable más elaborado es la ensalada con un 75%. Luego, está el vegetariano con un 59% y el hipocalórico con un 44%. En último lugar aparece el menú vegano, con un 13%.
En cuanto a la accesibilidad a este tipo de alimentación, el precio promedio de este tipo de menú es de $ 3.799.
“Es importante que este fenómeno de la alimentación saludable y vida sana tenga un real impacto en nuestra sociedad y en todos sus actores. En ese sentido, las empresas tienen la responsabilidad de otorgar programas de alimentación y vida saludable a sus trabajadores”, señala Cecilia Mayo, directora de Marketing y Comunicaciones de Edenred.
Ocho alcaldes de la Región Metropolitana, junto al gobernador de Santiago, Claudio Orrego, cuestionaron los efectos de la nueva normativa y advirtieron que “no es admisible que decisiones de esta magnitud sean tomadas entre cuatro paredes”.
Los expertos abordaron las dificultades de las empresas para gestionar los datos, las altas multas y la oportunidad que abriría la prórroga para adaptarse a la regulación.
Entre las propuestas coordinadas por la Bancada Startup, está flexibilizar la bolsa junior, extender franquicias tributarias a la inversión en startups, eliminar el impuesto a la venta indirecta para tecnológicas y que Corfo pueda invertir en fondos de capital de riesgo.
La propuesta plantea cambiar la compensación con el Seguro de Cesantía. El Ejecutivo solicitó actualizar el informe actuarial para evaluar su viabilidad y prepara otros ajustes en gradualidad y financiamiento.