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REGÍSTRATE AQUÍSus nuevas fórmulas apuntan a un portafolio con mayor aporte nutricional y cada vez más bajo en calorías.
Por: Equipo DF
Publicado: Lunes 26 de marzo de 2018 a las 04:00 hrs.
Coca-Cola quiere erradicar totalmente el azúcar de sus productos. De hecho, la meta más próxima al 2030 es que el 50% de los productos puestos en el mercado no contengan azúcar o sean bajos en calorías.
En esa línea, su Centro de Innovación y Desarrollo (CIC), ubicado en Ciudad de México, -que también presta servicios a la región en producto, empaque, procesos y equipo frío-, lanzó para ese país el agua refrescante Ciel Exprim, una apuesta por reinventar los sabores clásicos pero con una mezcla sin edulcorantes, con cero calorías y un extracto natural de coco con frambuesa.
En octubre pasado, en tanto, el CIC lanzó Crystal en Brasil, una línea de aguas ligeramente carbonatadas con cero calorías, para un mercado asiduo a este tipo de productos, al igual que Argentina.
En Chile, por su parte, a todo el portafolio de aguas Aquarius se le restó el azúcar añadida.
Para todo este tipo de nuevos o renovados productos, es el Centro del Consumidor de Coca-Cola, instalado en el mismo CIC, el encargado de detectar el interés por parte de los consumidores.
Por otra parte, en la línea de nutrición, en diciembre el CIC lanzó Del Valle Nutri-Vegetales, una mezcla de 25% de jugo, 10% vegetales y 2% proteína vegetal, endulzado con estevia.
La innovación, explican en el CIC, está en la base proteica de vegetales proveniente de las arvejas y la soya.
La corporación, además, está haciendo análisis de otras fuentes de moléculas que puedan llevarse a una escala de edulcorantes de consumo masivo, según adelantó Luis Galguera, vicepresidente de Técnica de Coca-Cola de México.
El ministro de Vivienda y Urbanismo, Iván Poduje, anunció además que para 2027 se contemplan 20 mil cupos para viviendas industrializadas, frente a las 3 mil unidades que actualmente se desarrollan al año.
Los expertos abordaron las dificultades de las empresas para gestionar los datos, las altas multas y la oportunidad que abriría la prórroga para adaptarse a la regulación.
Entre las propuestas coordinadas por la Bancada Startup, está flexibilizar la bolsa junior, extender franquicias tributarias a la inversión en startups, eliminar el impuesto a la venta indirecta para tecnológicas y que Corfo pueda invertir en fondos de capital de riesgo.
La instancia aprobó en general la propuesta, con 13 votos a favor. El ministro Tomás Rau anunció que el Ejecutivo presentará modificaciones a fines de esta semana, con foco en el financiamiento, el copago y el fortalecimiento de la educación pública inicial.
Sin embargo, solo el 10% del capital de riesgo disponible se orienta a deep tech, según un diagnóstico de BID Lab elaborado con Ematris en enero de 2026. Revisa aquí la nota completa
Sin embargo, solo el 10% del capital de riesgo disponible se orienta a deep tech, según un diagnóstico de BID Lab elaborado con Ematris en enero de 2026. Revisa aquí la nota completa