Gonzalo Vial hijo suma socios para potenciar negocio del queso
La apuesta es potenciar la marca La Vaquita que recibirá el grueso de la producción.
Por: Equipo DF
Publicado: Lunes 19 de diciembre de 2011 a las 05:00 hrs.
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Hace tres meses Gonzalo Vial Concha -hijo del controlador de Agrosuper-, Rodrigo Tobar y Francisco Javier “Kike” Morandé decidieron unirse para potenciar su presencia en el negocio de quesos.
Para ello, Comercial Codigua, empresa fabricante de quesos La Vaquita y cuyo dueño es Tobar, se incorporó a la propiedad de la fábrica de queso gouda y mantecoso que posee Lácteos del Sur en Río Bueno.
Así, Tobar maneja el área comercial de Lácteos del Sur. “La producción total es de unas 300 toneladas mensuales de queso, de las cuales 280 toneladas se destinan a La Vaquita”, explicó.
Además, la empresa tiene, en solitario, otra fábrica en Codigua, donde producen queso fresco y queso crema, y otra en Santiago donde están las oficinas comerciales y laminan y rallan el queso.
“El próximo año vamos a inaugurar una planta en Talagante hacia donde trasladaremos las operaciones de procesamiento que hoy se realizan en Santiago”, adelantó. La inversión requerida es de US$ 2,4 millones.
La meta de la compañía es “seguir creciendo para distanciarme de mis competidores e ir ganando nicho en el mercado”, expresó.
Para ello es que una de las políticas que tiene la compañía ha sido la de reinvertir el 50% de las utilidades.
Y es que los últimos tres años han sido claves para la empresa, puesto que expandieron su cobertura, mejoraron su penetración en cadenas de retail e incluyeron productos nuevos.
Actualmente, Comercial Codigua vende un millón de kilos de queso mensuales,lo que se traduce en una facturación anual superior a los US$ 70 millones.
“Nuestro crecimiento promedio anual de los últimos años es de 12% a 14%”, aseguró Tobar.
Cuota de mercado
La empresa tiene hoy una cuota de mercado entre 25% a 30% en queso fresco artesanal y entre el 15% y 18% en quesos gouda laminados.
La meta es “mantener el crecimiento y consolidar la marca La Vaquita por sobre las marcas propias que son el 45% de lo que vendemos”, afirmó Tobar.
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