Empresas y Startups
Selecta prevé duplicar las ventas de variedades de harinas especiales
Por: | Publicado: Lunes 26 de marzo de 2012 a las 05:00 hrs.
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Por Francisca Orellana
En nuevos desarrollos de variedades de harinas especiales para necesidades específicas está incursionando Selecta, de propiedad de Carozzi.
La firma, que lleva 83 años en el mercado, está apostando fuerte por nuevos desarrollos de este tipo de productos, y espera en los próximos dos años duplicar las ventas de estas harinas. “La tendencia del consumo de harina esta migrando en forma gradual a los productos terminados. En otros países, por ejemplo, las góndolas de harina tradicional son muy pequeñas y predominan los productos como premezclas, masas frescas y otros derivados de la harina que están mucho más cerca de uno terminado que del insumo”, explica Sofía Cortés, product manager Marketing Cereales de Carozzi.
En Chile, sigue siendo fuerte la venta de harina tradicional. De ahí que la estrategia de la compañía esté enfocada en apuntar a nichos del mercado. Por ello, hace poco tiempo desarrollaron dos nuevas variedades de harina, una para rebozar alimentos y otra, para preparar pan con granos enteros. Anteriormente lanzaron al mercado Bake, una harina con levadura.
“Los consumidores están cambiando constantemente, por lo que nuestro papel es satisfacer sus necesidades de la manera más eficiente posible. Por medio de la innovación queremos entregar soluciones a sus requerimientos, para que obtengan los mejores resultados”, indica la ejecutiva de la firma que también tiene líneas de granola y avena.
Dos productos por semestre
Lanzar novedades es la forma de estar al día con las necesidades de los consumidores, por ello la meta de Selecta es lanzar al menos dos nuevos productos por semestre, que surgen de un Comité de Desarrollo a partir de estudios, tendencias y hábitos del consumidor, entre otras fuentes.
