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REGÍSTRATE AQUÍPor: Equipo DF
Publicado: Miércoles 2 de octubre de 2013 a las 05:00 hrs.
Tetra Pak lanzó Tetra Alcross® RO Lite, un sistema de filtración que ayuda a convertir el suero de la leche, considerado un residuo, en un subproducto concentrado que puede ser vendido a las procesadoras de alimentos como ingrediente para una variedad de productos.
La iniciativa no sólo ayuda a reducir significativamente estos desechos, sino que además permite a pequeñas y medianas industrias lácteas, que diariamente obtienen valor mediante el suero, competir de manera más uniforme con grandes compañías lecheras, dice Jaco Baron, director de Categoría de Alimentos Queso de Tetra Pak.
El gerente general de la OTIC de la Cámara Chilena de la Construcción analizó los débiles indicadores referidos al trabajo y apuntó a la necesidad de mirar la brecha formativa de los jóvenes para revertir las cifras de desempleo.