Pionera en la medición de su huella de agua

Además de crear un área de desarrollo sustentable, dedicada exclusivamente a implementar medidas que ayuden a preservar el medioambiente, Concha y Toro se convirtió en 2010 en la primera viña del mundo en estimar su huella hídrica y promover una transición hacia un uso equitativo y eficiente de este recurso.

“El tema de la sustentabilidad ha llegado a formar parte de la identidad corporativa de la empresa. Al fin y al cabo somos una industria agrícola y estamos en contacto con la naturaleza, lo que nos ha hecho más susceptibles a los temas relacionados con cambio climático, como son el manejo de suelo y agua, biodiversidad y eficiencia energética”, comenta Laura Noguer, jefa de desarrollo sustentable de la empresa.

La medición de la huella hídrica permitirá a Concha y Toro no sólo saber cuánta agua consume en su producción, sino también analizar el impacto local que el uso de este recurso genera en los terrenos donde están instalados sus viñedos.

En 2009, la firma integrante de la SCX también comenzó a elaborar botellas un 14% más livianas, a fin de disminuir su huella de carbono. Los resultados de esta medida se verán en un máximo de dos años, adelanta Noguer.