Bravo Cabrera
Vicente Pérez Rosales 1071, Puerto Varas. Tel. (65) 233 441.
Por: | Publicado: Viernes 27 de enero de 2012 a las 05:00 hrs.
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Es la primera apuesta de José Luis Merino (El Ciudadano y Ciudad Vieja) fuera de Santiago. Para desarrollar su carta, buscó métodos de cocción y presentación con características sureñas, o sea, fuegos fuertes y directos, humo, tostados, sabores intensos. Eso, más su buen bar, apuesta segura.
